Ricette con farina di castagne

È la ricetta che unisce Friuli e Toscana: servono due farine e porti in tavola uno speciale piatto delle feste
I blecs, una pasta fresca tipica della tradizione friulana, incontrano in questa versione un mix di sapori che raccontano storie di territori..

Castagnaccio dolce
Il castagnaccio è un dolce a base di farina di castagne con origini nella parte appenninica della Toscana. Più in generale è popolare nelle..

Come fare i ravioli di castagne, i veri ravioli d’autunno con speck e ricotta
I ravioli di castagne sono un primo piatto rustico e perfetto per un pranzo o una cena d’autunno, rivisitazione autunnale dei tradizionali..

Torta di castagne, ricetta della torta autunnale (con cioccolato)
La torta di castagne è una soffice e profumata torta autunnale realizzata utilizzando la farina di castagne. Un dolce di castagne dal sapore molto..

Come fare un goloso castagnaccio reinventato
Il castagnaccio con noci, pinoli, uva passa e rosmarino è una versione molto morbida e cremosa del classico castagnaccio, dolce povero di origine..

Crostata con farina di castagne, come farla con ricotta e arance
Questa crostata con farina di castagne è fatta con crema di ricotta e arance in gelatina, in modo che esca rustica ma raffinata. Si può fare..

Gusto autunnale in tavola con la crostata di castagne al cioccolato, un connubio di sapori intensi
La crostata di castagne al cioccolato è un dolce ricco e gustoso, perfetto per i primi freddi autunnali. La combinazione della farina di castagne e..

Torta di Neccio
I necci con la ricotta sono una specialità della Garfagnana. Sono delle sottili crepes di acqua e farina di castagne, cotte su testi di ferro molto..

Biscotti con farina di castagne
I biscotti con farina di castagne sono una ricetta che richiama l’autunno con i suoi colori e i suoi frutti. Uno di questi è appunto la..

Tagliatelle di castagne ai funghi porcini
Le tagliatelle alla farina di castagne con i funghi porcini rappresentano un connubio perfetto tra i sapori autunnali e la tradizione culinaria delle..

Crepes con farina di castagne
Le crepes con la farina di castagne è molto semplice e può esser personalizzata con qualsiasi farcitura salata: con i funghi come in questa ricetta..

Frittelle di farina di castagne, mela annurca e pinoli
Le frittelle di farina di castagne sono un dolce particolare e dal gusto insolito, che vale la pena scoprire per molte ragioni. La farina di..

Torta rustica con albicocche, noci e cioccolato
Semplicissima da preparare, questa torta è l’ideale per una prima colazione o per una dolce merenda.

Crostata di castagne al cioccolato
La crostata di castagne al cioccolato ha un gusto deciso, caratterizzato dalla forte presenza di cioccolato e dalla farina di castagne. Un dolce alle..

Mousse al cioccolato con cialda di castagna
Una ricetta golosa e facile da eseguire, una spumosa mousse al cioccolato servita in una coupelle di farina di castagne. Un dolce ideale anche come..