Ricette con burro

Bigné di San Giuseppe
Bigné di San Giuseppe
I bignè di San Giuseppe sono la versione romana delle zeppole napoletane.

Colomba pasquale
Colomba pasquale
Tra i dolci di Pasqua che non possono mancare sulle tavole degli italiani, la colomba pasquale di sicuro occupa un posto d’onore.

Torta marmorizzata
Torta marmorizzata
La torta marmorizzata è un dolce soffice e delizioso, caratterizzato dalla tipica decorazione che ricorda le venature del marmo e che le fanno..

Pollo al curry
Pollo al curry
Il pollo al curry è un piatto di origine indiana che si prepara in pochissimo tempo ed è adatto a tutta la famiglia.

Bocconotti con crema di nocciole
Bocconotti con crema di nocciole
I bocconotti sono dei dolci tradizionali realizzati con pasta frolla che racchiude al suo interno un ripieno.

Come fare il burro chiarificato
Come fare il burro chiarificato
Il burro chiarificato è il burro privato della parte acquosa e della parte proteica, ossia la caseina del latte vaccino.

È la torta dell’isola di Capri, ed è un trionfo di cioccolato
È la torta dell’isola di Capri, ed è un trionfo di cioccolato
La torta caprese è un dolce tradizionale della Campania, che deve il suo nome all’omonima isola di Capri.

È ideale da farcire, facilissima e a prova di errore!
È ideale da farcire, facilissima e a prova di errore!
È una torta base così versatile che alcuni la confondono addirittura col pan di Spagna.

Di questa ricetta ogni nipote diceva che quella della propria nonna era la più buona
Di questa ricetta ogni nipote diceva che quella della propria nonna era la più buona
Il dolce della nonna per eccellenza, quello di cui ognuno ha un ricordo d’infanzia legato al suo sapore e profumo.

È questo il primo di pesce che piace sempre a tutti (ed è facilissimo)
È questo il primo di pesce che piace sempre a tutti (ed è facilissimo)
Nonna è pronta a scommettere che questa ricetta a base di pesce conquisterà anche chi il pesce non lo mangia molto volentieri.

Prendi un paio di mele e una sfoglia già pronta per un dolcetto dell’ultimo minuto
Prendi un paio di mele e una sfoglia già pronta per un dolcetto dell’ultimo minuto
Non farai in tempo a sfornarle che saranno già finite: provare per credere!

Soffice soffice, è il ciambellone che finisce in fretta ogni volta che lo prepari
Soffice soffice, è il ciambellone che finisce in fretta ogni volta che lo prepari
Che lo prepari per la colazione o per la merenda, è sempre un’ottima idea.

Shortbread alle nocciole con zucchero di canna
Shortbread alle nocciole con zucchero di canna
I biscotti shortbread sono un dolce di origine scozzese, friabili e burrosi.

Sbrisolona  mantovana
Sbrisolona mantovana
La torta sbrisolona è un tipico dolce della città di Mantova a base di mandorle e farina di mais.

È quello che ti serve per fare la vera cotoletta alla milanese
È quello che ti serve per fare la vera cotoletta alla milanese
Del burro chiarificato forse hai sempre sentito parlare in relazione alla cottura della cotoletta alla milanese.