Ricette con burro

Lattughe di Carnevale
Le lattughe di Carnevale sono le classiche chiacchiere di Carnevale così chiamate a Mantova. A Reggio Emilia, cittadina vicinissima a Mantova..

Biscotti palle di neve
Nel periodo natalizio, non c’è niente di più adatto che preparare questi simpatici biscotti a forma di palla di neve. Semplici e deliziosi,..

Besciamella
La salsa besciamella è una delle più famose salse madri. Le altre sono la salsa vellutata, la salsa al pomodoro e il fondo bruno legato. La salsa..

Treccia al pesto e gorgonzola
La treccia al pesto e gorgonzola è un lievitato molto particolare che può essere utilizzato come sostituto del pane. E’ una focaccia molto..

Flan di fagioli cannellini
I flan di fagioli cannellini e radicchio tardivo sono un’ottima idea per un antipasto facile da preparare in largo anticipo. Potete infatti..

Spongarda di crema alle mele
La Spongarda è una crostata tradizionale della città di Crema ed è ripiena di mele, spezie, canditi e frutta secca. Il nome di questa torta deriva..

La torta dei 7 vasetti
La torta dei 7 vasetti è un dolce classico e leggero allo yogurt. La particolarità di questa torta sta nel fatto che non servirà utilizzare..

Patate alla savoiarda
Le patate alla savoiarda sono una ricetta tipica della cucina piemontese. Rappresentano un piatto unico economico e molto gustoso. Potete sostituire..

Il pasticcio del pastore o Hachis Parmentier
Il pasticcio del pastore o Hachis Parmentier è un tortino di carne ricoperto da una golosa copertura di croccante purè di patate. Si tratta di una..

Buchteln alla marmellata
I Buchteln sono delle palline di pasta lievitata dolcemente profumata alla vaniglia e scorza di limone e riempite con marmellata. Si tratta di un..

Risotto al barolo
Il risotto barolo, un sontuoso primo piatto ricco di sapore e preparato con ingredienti semplici ma di qualità. Per gli amanti del Barolo e dei..

Pappardelle al sugo di cinghiale
Le pappardelle al sugo di cinghiale sono un primo piatto prelibato, ideale per un pranzo in famiglia. Si possono preparare in bianco, con..

Risotto alla fiorentina
Il risotto alla fiorentina è un primo piatto molto saporito, a base di riso, verdurine e fegatini di pollo, il tutto sfumato con un generoso calice..

Casatella terracinese alla ricotta e caffè
La casatella terracinese è una crostata gustosa arricchita con un ripieno di ricotta, cacao e caffè. E’ un dolce preparato solitamente nel..

Sfogliatelle ricce napoletane (ricetta veloce)
Le sfogliatelle ricce sono un dolcetto tipico della pasticceria napoletana. La preparazione tradizionale di questo dessert è abbastanza complicata e..