Ricette con albume d'uovo

Torta allo yogurt e gocce di cioccolato: la torta soffice che si fa con 250 gr di yogurt e cioccolato
Torta allo yogurt e gocce di cioccolato: la torta soffice che si fa con 250 gr di yogurt e cioccolato
Hai un’ora e 5 minuti? Ottimo! In 20 minuti di preparazione e 45 di cottura hai fatto una torta allo yogurt e gocce di cioccolato leggera,..

Pan dei morti. La ricetta tradizionale e la versione morbida per Ognissanti
Pan dei morti. La ricetta tradizionale e la versione morbida per Ognissanti
Il Pan dei morti è un dolce tradizionale della Lombardia legato indissolubilmente alla celebrazione di Ognissanti e alla commemorazione dei defunti,..

Torta soffice agli albumi
Torta soffice agli albumi
La torta agli albumi è una torta soffice, anzi sofficissima, fatta con pochissimi ingredienti e che risulta molto leggera. Richiede poche cose da..

Amaretti, la ricetta infallibile per farli croccanti fuori e morbidi dentro
Amaretti, la ricetta infallibile per farli croccanti fuori e morbidi dentro
Gli amaretti sono dei biscotti classici della tradizione italiana. Croccanti fuori ma dal cuore morbido, sono preparati con pochi ingredienti genuini..

Come fare una dacquoise, l’alternativa al pan di Spagna a base d’albumi montati con zucchero e farina di frutta secca
Come fare una dacquoise, l’alternativa al pan di Spagna a base d’albumi montati con zucchero e farina di frutta secca
La dacquoise è un dessert a base d’albumi montati assieme zucchero e farina di frutta secca, molto utilizzato nella pasticceria al posto del..

Crostata al limone con meringa
Crostata al limone con meringa
La ricetta di base di questa crostata al limone con meringa è quella di una crostata farcita con crema al limone. Questa versione prevede però..

Baci di Alassio
Baci di Alassio
Se volete gustare dei pasticcini tipici, i baci di Alassio, senza spostarvi da casa, ecco la ricetta per prepararli con le vostre mani. Questi..

Cassatelle di Sant’Agata
Cassatelle di Sant’Agata
Le Cassatelle di Sant’Agata, conosciute anche come Minne di Sant’Agata o Minnuzze di Sant’Agata, sono dei deliziosi dolci tipici..

Gubana
Gubana
La Gubana è un tipico dolce friulano dei periodi di grande festa come Natale e Pasqua, anche se si trova nelle pasticcerie locali tutto..

Pinza triestina
Pinza triestina
La pinza triestina è una preparazione tipica del Friuli Venezia Giulia e della Dalmazia. Pur essendo una specialità di Pasqua, è disponibile tutto..

Colomba pasquale
Colomba pasquale
Tra i dolci di Pasqua che non possono mancare sulle tavole degli italiani, la colomba pasquale di sicuro occupa un posto d’onore.

In Sardegna usano lo zafferano per fare dei dolci che sono la fine del mondo
In Sardegna usano lo zafferano per fare dei dolci che sono la fine del mondo
Solitamente si preparano per Pasqua, e sono golose da non credere!

Con questa ricetta otterrai una torta golosissima, morbida e fondente all’interno e con una crosticina croccante fuori
Con questa ricetta otterrai una torta golosissima, morbida e fondente all’interno e con una crosticina croccante fuori
La Torta Tenerina, tipica di Ferrara, è conosciuta anche come “torta tacolenta” per la sua umidità e leggera appiccicosità..

Bastano due ingredienti per ottenere una delle preparazioni base della pasticceria
Bastano due ingredienti per ottenere una delle preparazioni base della pasticceria
Le meringhe alla francese una dolce tentazione. Sono una delle basi fondamentali nella pasticceria. Utilizzate sia come decorazioni che come elementi..

Torta con fichi secchi e uva
Torta con fichi secchi e uva
La torta con fichi secchi e uva si propone come un vero e proprio tributo ai frutti di fine estate e inizio autunno, celebrando in maniera ghiotta i..