I cornetti salati alla pizzaiola sono i rustici golosi da preparare per un aperitivo last minute quando hai poco tempo… e tanti amici!
I cornetti salati alla pizzaiola sono stuzzicanti e ideali da utilizzare come antipasto per un pranzo in piedi o per un buffet.
Queste brioches salate sono molto semplici da preparare e se avete pochissimo tempo potete utilizzare direttamente la pasta sfoglia già pronta.
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Come fare i cornetti salati
Ingredienti
- 300 gr di farina 00
- 100 ml di latte
- 4 gr di lievito per torte salate
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 150 ml di passata di pomodoro
- origano qb
- 1 pizzico di zucchero
- sale qb
- semi di sesamo qb
- semi di papavero qb
- Tempo Preparazione: 20 minuti
- Tempo Cottura: 20 minuti
- Dosi: 10 cornetti
- Difficoltà: Facile
- Calorie: 250
- Cucina: Italiana
- Categoria: Antipasti
Come fare i cornetti salati
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In una terrina mettete farina, olio e lievito. Iniziate a mescolare e aggiungete a poco a poco anche il latte. Aggiungete un pizzico di sale.
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Impastate fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo, quindi formateci una palla e mettetelo a riposare per almeno tre ore in un recipiente coperto da un panno da cucina.
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Intanto preparate la salsa alla pizzaiola aggiungendo, alla passata di pomodoro, origano, sale e un pizzico di zucchero.
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Riprendete la pasta foglia e stendetela ad un’altezza di 4 mm. Ricavate dei triangoli e farciteli con poca salsa al pomodoro, quindi arrotolateli a formare il cornetto.
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Spennellate la superficie dei cornetti salati con un pò di latte, cospargete la superficie con i semi di sesamo e quelli di papavero e cuocete in forno a 180° per 20 minuti circa.
Se volete renderli ancora più appetitosi, Nonna vi consiglia di aggiungere un po’ di mozzarella per un gusto ancora più corposo.
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