Ho usato degli albumi che avrei dovuto buttare, e la torta che è venuta fuori è da perderci la testa
La torta soffice agli albumi è un dolce leggero e delizioso, ideale per colazione o merenda.
La torta agli albumi si caratterizza per la sua leggerezza, dovuta all’assenza dei tuorli e all’uso di albumi montati a neve. È una scelta perfetta per chi cerca un dolce semplice ma gustoso.
Ingredienti
- 5 albumi
- 180 gr di zucchero semolato
- 200 gr di farina
- 50 gr di maizena
- 180 gr di acqua
- 125 gr di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci (16 gr)
- Tempo Preparazione: 20 minuti
- Tempo Cottura: 35 minuti
- Dosi: 8 Persone
- Difficoltà: Facile
Procedimento
Montare gli albumi a neve ferma, aggiungendo progressivamente lo zucchero.
Setacciare insieme farina, maizena e lievito.
Aggiungere gradualmente gli albumi alle farine, ottenendo un composto omogeneo.
Unire anche olio e acqua, sempre gradualmente.
Versare il composto, abbastanza liquido, in una tortiera da 22 cm di diametro.
Infornare a 180 gradi per 35 minuti.
Sfornare e lasciar raffreddare in teglia, prima di cospargerla con zucchero a velo.
La torta può essere arricchita con aromi come la vaniglia o la scorza di limone per variarne il gusto.
La Videoricetta Top
