Hai mai sentito parlare della Torta Nua? Soffice e golosissima, ha una particolarità
La Torta Nua è un dolce molto soffice, una creazione moderna nata grazie al web. Il suo nome deriva probabilmente dalla sua inventrice. Questa torta si distingue per le cucchiaiate di crema pasticcera aggiunte all’impasto prima della cottura.
Ingredienti
Per la torta
- 3 uova
- 300 gr di farina 00
- 170 gr di zucchero semolato
- 170 gr di olio di semi
- 1 lievito per dolci bustina
- sale qb
- 1 scorza di limone
Per la crema pasticcera
- 250 ml di latte
- 2 tuorli d'uovo
- 35 gr di farina 00
- 40 gr di zucchero
- 1 baccello di vaniglia
- Tempo Preparazione: 30 minuti
- Tempo Cottura: 50 minuti
- Dosi: 10 persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Torte
Come fare la torta nua
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Iniziate preparando la crema pasticcera: scaldate il latte, lavorate i tuorli con zucchero, farina e vaniglia, unite il latte e fate addensare sul fuoco. Lasciate raffreddare in frigorifero.
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Scaldate il forno a 180°C. Montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, aggiungete l’olio, poi unite farina, sale e lievito. Imburrate e infarinate una teglia di 24 cm.
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Versate l’impasto nella teglia e distribuitevi sopra la crema pasticcera, creando dei ghirigori con uno stecchino. Cuocete per circa 40 minuti a 180°C. Sfornate, lasciate intiepidire e spolverate con zucchero a velo prima di servire.
La Torta Nua si distingue per la sua texture morbida e il gusto delicato, risultato dell’armoniosa combinazione di crema pasticcera e impasto soffice.
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