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Guide pratiche di cucina

Come cucinare l’amaranto
In pochi conoscono già l’amaranto, un “non cereale” proveniente dal Centro America che, grazie alle sue proprietà nutrizionali, si sta..

The alla pesca: la ricetta per farlo in casa
Quando la temperatura si alza, e ogni passo è un bagno di sudore, non c’è niente di meglio di un bicchiere di tè alla pesca per sentirsi subito..

Come fare le pesche caramellate
L’abitudine di realizzare versioni dolci delle pesche, come ad esempio le pesche caramellate, risalirebbe ai primi anni del Novecento. I..

Come preparare il crumble di pesche
Diciamoci la verità: anche in estate, la voglia di dolce è difficile da mandar via! L’idea di sfacchinare davanti al forno e realizzare una..

Come fare le pesche ripiene
Le pesche ripiene sono un dolce tipico della tradizione pasticciera piemontese, e in particolare modo della zona di Cuneo, dove si ricava la pesca..

Come coltivare i pomodori
La coltivazione dei pomodori è uno dei tanti segreti d’oltreoceano che si sono palesati nel Vecchio Continente con la scoperta..

Come fare le ciliegie candite in casa
Le ciliegie sono amatissime in cucina, sia per il loro sapore unico che per l’incredibile versatilità. Un must della tradizione, che si abbina..

Come fare i fagiolini sott’olio
Tra gli alimenti simbolo della tarda primavera e dell’estate, i fagiolini sanno essere onnipresenti sulle tavole italiane. Grazie alla loro..

Come fare il liquore di ciliegie
Il liquore di ciliegie è un distillato alcolico dal sapore dolce e piacevole, adatto sia per essere consumato a fine pasto che nella preparazione..

Come cucinare i fagiolini
Fanno bene alla salute e portano in tavola tanto colore. I fagiolini sono la verdura ideale della primavera, e si possono preparare in tanti modi..

Ciliegie sciroppate: ricetta, consigli utili e come utilizzarle
Le ciliegie sciroppate sono una vera e propria delizia della cucina italiana, che uniscono la dolcezza della ciliegia alle proprietà conservanti..

Come coltivare lo zenzero
Benefico per il corpo e dalle mille proprietà, lo zenzero è un vero e proprio alleato della salute. La sua coltivazione non richiede particolari..

Come fare il pesto di fave
Vera e propria eccellenza della cucina rivierasca, il pesto di fave è una preparazione tipica della Liguria, dove viene anche chiamato marò o..

Come preparare la purea di fave
Preparare la purea di fave, o purè di fave che dir si voglia, vuol dire portare in tavola i sapori, i profumi e le tradizioni della cucina..

Come fare l’olio essenziale di limone
L’olio essenziale di limone è un vero alleato del benessere e della bellezza, e i suoi benefici si riscontrano soprattutto utilizzando sulla..

Come cucinare le fave
Vere e proprie protagoniste nella cucina primaverile, sono versatili e adatte da consumare in tantissime ricette diverse. Oggi ti sveliamo segreti,..

Come congelare le fave
Congelare le fave è la soluzione utile per averle sempre a disposizione: che sia una ricca vellutata di fave, oppure una delle tante ricette con le..

Come fare la crema di fave
Le fave sono molto apprezzate e utilizzate nel ricettario italiano, in particolar modo fresche, vale a dire nel periodo primaverile. Queste verdure..

Come fare gli asparagi sott’olio
Consumare e cucinare asparagi soprattutto durante la bella stagione è un’usanza salutare della tradizione culinaria italiana. Questi ortaggi,..

Come coltivare gli asparagi
Per tutti i novelli agricoltori che vogliono sapere come coltivare gli asparagi, questa guida potrà essere d’aiuto per intraprendere..