Guida completa al menù di Capodanno: dall’antipasto alle lenticchie, proposte creative per il cenone di fine anno
Una guida completa al menù di Capodanno, dall’antipasto fino alle lenticchie, pensata per ispirarti a creare piatti originali e gustosi per il cenone di fine anno. Ci sono ricette creative, innovative, deliziosi e soprattutto semplici da fare per migliorare l’ultimo dell’anno. Nonna ha scelto alcune delle sue ricette più particolari, ordinate secondo le portate: antipasti, primi, secondi e dolci. Più un’alternativa originale da offrire a mezzanotte.
La classifica di Nonna
1Capesante arrosto al limone confit
I limoni confit sono dei limoni sotto sale, tipici della cucina marocchina e si possono utilizzare per la preparazione di pesci o di carni. Procuratevi 6 piccoli limoni non..
Difficoltà ricetta: Facile
2Strudel di salmone agli spinaci e pomodori secchi
Un antipasto velocissimo e di facile preparazione a base di salmone da preparare in occasione di un cenone di festa oppure per una semplice cena tra amici.
Difficoltà ricetta: Facilissima
3Ravioli alle barbabietole e semi di papavero
I ravioli alle barbabietole e semi di papavero sono uno sfizioso primo piatto da utilizzare certamente in un pranzo di festa per stupire i propri ospiti con un piatto diverso dal..
Difficoltà ricetta: Facile
4Pasta con melanzane
La pasta con melanzane è un must della cucina nostrana tipicamente estiva. In questa particolare ricetta della pasta con melanzane al forno, che potremmo chiamare anche pasta con..
Difficoltà ricetta: Facile
5Risotto al tartufo
Il risotto al tartufo è un prelibato primo piatto impreziosito da questo fungo della famiglia delle Tuberaceae. I più famosi sono i tartufi di Alba e quelli di Acqualagna.
Difficoltà ricetta: Facile
6Filetto in crosta
Il filetto in crosta è più conosciuto come filetto alla Wellington. L’origine e la storia di questo piatto è da ricondurre al generale che sconfisse Napoleone nella..
Difficoltà ricetta: Impegnativa
7Spigola al forno con verdure
La spigola al forno arricchita da un contorno di verdure al forno di stagione: patate, peperoni, pomodori, zucchine e cipolle.
Un secondo piatto a base di pesce al forno che non..
Difficoltà ricetta: Facile
8Arrosto di pollo ripieno
La storia dell’arrosto di pollo ripieno è da ricercare nella cultura povera di campagna dove si usavano polli ruspanti che razzolavano nelle aie, ai quali si univa qualche..
Difficoltà ricetta: Facile
9Calamari farciti con carciofi in salsa di fregola
I calamari ripieni sono un classico della cucina siciliana, in questa ricetta sono proposti con un prodotto tipico della cucina sarda: la fregola. Un connubio perfetto.
Difficoltà ricetta: Facile
10Costolette d’agnello marinate al miele di timo
Le classiche costolette d’agnello cucinate in modo più particolare e molto gustoso.
Una maniera diversa dal fare le costolette impanate, tanto diffuse soprattutto nel..
Difficoltà ricetta: Facile
11Dolce di pandoro con crema e frutti di bosco
La nostra ricetta del dolce di pandoro è un dessert facile da preparare e molto intrigante. Lo potete preparare in alternativa al classico pandoro ripieno, sfruttando fino in..
Difficoltà ricetta: Facile
12Zuppa inglese con pandoro
La nostra zuppa inglese con pandoro è un’ottima ricetta per creare un dessert delizioso e utile da inserire nei vostri menù fai da te. Una zuppa inglese fatta con il..
Difficoltà ricetta: Facile
13Bicchierini di lenticchie e cotechino
Un’idea originale per servire il tradizionale cotechino con lenticchie di fine anno che sia buon augurio per il nuovo anno. Nonna ha provato a reinterpretare questa..
Difficoltà ricetta: Facile
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