Gli involtini di salmone sono l’antipasto di pesce facile e veloce per fare bella figura a tavola
Per chi ama il salmone affumicato questi involtini di salmone sono una vera delizia.
La preparazione è molto rapida e sono un’ottima idea per preparare un antipasto facile ma ugualmente gustoso da servire in occasione di un cenone di Natale ma anche di un pranzo last minute con gli amici.
Gli involtini di salmone possono essere preparati anche con altri ripieni come ad esempio: robiola e spinaci, insalata russa, ricotta e asparagi, mousse di zucchine. Date spazio alla vostra fantasia.
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Come preparare gli involtini di salmone
Ingredienti
- 6 fette di salmone affumicato
- 2 caprino
- 100 gr di rucola
- prezzemolo qb
- olio extravergine d'oliva qb
- sale qb
- pepe rosa qb
- Tempo Preparazione: 20 minuti
- Tempo Cottura: 0 Minuti
- Dosi: 6 involtini
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Antipasti
Come preparare gli involtini di salmone
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In una ciotola stemperate con la forchetta il formaggio caprino.
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Aggiungete 30 gr di rucola tagliata finemente al coltello, un filo di olio extravergine, un pizzico di sale e una spolverata di pepe rosa.
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Distribuite su ogni fetta di salmone un cucchiaio pieno di composto, poi avvolgete la fetta su se stessa a formare l’involtino e mettetelo su un piatto da portata.
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Quando avrete terminato tutte le fette di salmone, condite con un altro filo di olio del prezzemolo tritato e qualche grano di pepe rosa.
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