Fantasia di girelle al salmone
Una ricetta, anzi più di una per preparare dei perfetti antipasti delle feste. Potete seguirne solo una oppure realizzarle tutte, per andare a comporre un piatto di antipasti con salmone facile e veloce da preparare.
Ingredienti
- 4 fette lunghe di pane per tramezzini
- 250 gr di formaggio cremoso
- 200 gr di salmone affumicato a fettine sottili
- 1 carota
- 1 zucchina
- mezzo porro
- sale e pepe
- olio extravergine d’oliva
- Tempo Preparazione: 40 minuti
- Tempo Cottura: 15 minuti
- Tempo Riposo: 4 Ore
- Dosi: 6 Persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Antipasti
Come fare le girelle al salmone
-
Lavate e mondate le verdure e riducetele a julienne. Alternativamente potete grattugiarle grossolanamente.
-
Scaldate un cucchiaio d’olio in una padella, aggiungete le verdure, salatele e pepatele. Rosolatele a fuoco medio per 15 minuti. Lasciatele poi intiepidire.
-
Mescolate in una ciotola il Philadelphia assieme alle verdure. Servendovi di un mattarello, assottigliate leggermente le fette di pane per tramezzini. Spalmate il formaggio alle verdure su ogni fetta e suddividete il salmone affumicato. Arrotolate il tutto ben stretto avvolgendolo nella pellicola per alimenti.
-
Riponete i rotolini in frigorifero a rassodare per almeno 4 ore. Affettate poi le girelle di salmone con un coltello ben affilato e disponetele su un piatto da portata.
Oltre a carota, zucchina, porro e formaggio cremoso, potete preparare le girelle al salmone con diverse varianti e abbinamenti da spalmare sul pane da tramezzino:
- Avocado frullato con il succo di un lime, olio di girasole e sale
- Formaggio cremoso, aneto tritato e scorza di limone
- Ricotta mescolata a spinaci cotti e tritati
- Maionese, asparagi verdi lessati
Scopri altre ricette
Tartine con zucchine, pomodoro e mozzarella
Le tartine non possono mancare sulla tavola del cenone di Natale e di..
Il libro di Ricette della Nonna
Scopri le oltre 500 ricette del nostro libro a un prezzo supereconomico!
antipasti con il salmone ricette con il salmone affumicato
La Videoricetta Top
