Ecco qual è secondo la scienza il vero cibo della felicità: è italiano e piace a più della metà degli italiani (anche surgelato)

I nutrienti felici della pizza

I carboidrati e la vitamina B contenuti nella pizza contribuiscono alla produzione di neurotrasmettitori come la serotonina e la dopamina, che sono ormoni associati alla felicità e al benessere.

Ma il merito principale sarebbe del triptofano, presente nella mozzarella ingrediente fondamentale della pizza.

Il triptofano è un amminoacido essenziale che è un vero e proprio pilastro per diverse funzioni biologiche vitali. Non solo è fondamentale nella costruzione delle proteine, ma anche nella produzione di molecole cruciali come la serotonina e la niacina associate al benessere emotivo e i cui livelli possono influenzare umore, ansia e ritmi del sonno.

L’importanza di una dieta equilibrata, che includa fonti ricche di triptofano come uova, formaggi, tacchino, semi di zucca e legumi (e a questo punto anche la pizza!), è fondamentale per mantenere questi processi biologici attivi e per sostenere una buona salute fisica e mentale.

Una pizza in compagnia, una pizza… surgelata

La sensazione di benessere che solo la pizza sa regalare si ampliano quando si va in pizzeria con gli amici e ci si concede una pizza fuori in compagnia. La pizza ha infatti da sempre una straordinaria capacità di unire le persone.

Secondo alcuni sondaggi, la maggior parte degli italiani preferisce condividere questo piatto insieme ad amici e familiari. Una tendenza che lascia emergere come il cibo in generale e la pizza in particolare riescano ad essere potenti catalizzatori di relazioni sociali.

Curiosamente, pare che anche la pizza surgelata si guadagni un posto d’onore nelle cucine italiane. Gli italiani non disprezzato affatto quella che risulta essere una soluzione rapida e confortante per chiudere una giornata frenetica di studio, impegni e lavoro.

Se però si preferisce una versione fatta in casa, allora conviene provare questa ricetta per fare la pizza.