Ecco l’idea che stavi cercando per personalizzare il pandoro e servirlo come originale dolce delle feste

• Indice dei contenuti

• 1. Ingredienti
• 2. Tempi e dosi
• 3. Procedimento

Procedimento

1. Tirate fuori il mascarpone dal frigo almeno una mezz’ora prima di utilizzarlo, così come per le uova, utilizzatele a temperatura ambiente.

2. 

   Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa. Aggiungete il mascarpone e amalgamatelo per bene. Quindi unite il succo e la buccia d’arancia grattugiata.

   Mettete a riposare la crema la mascarpone in frigorifero.

3. 

   Prendete il pandoro e tagliatelo in senso orizzontale ad ottenere circa 7/8 dischi di uguale altezza.

4. Prendete il disco ottenuto con la base e spennellatelo con abbondante crema di mascarpone all’arancia.

5. Ricomponete il pandoro prendendo il disco successivo e ponendolo sopra il precedente in maniera sfalzata a formare una stella.

6. 

   Continuate in questo modo fino a ricomporre tutto il pandoro. Decoratelo con lamponi, mirtilli e fragole. Mettetelo a riposare in frigorifero per almeno una mezz’ora prima di servirlo.