È una sfiziosa alternativa alla classica pasta al forno: non avresti mai pensato di rendere i finocchi così cremosi e gustosi

• Indice dei contenuti

• 1. Ingredienti
• 2. Tempi e dosi
• 3. Come preparare la pasta al forno con i finocchi

Come preparare la pasta al forno con i finocchi

1. 

   Per prima cosa lavate i finocchi, eliminate le foglie esterne più fibrose (che potrete utilizzare per preparare un brodo o una vellutata), e tagliateli a pezzetti.

2. 

   Trasferiteli in una padella con un filo d’olio, due cucchiai d’acqua e un pizzico di sale. Coprite e fate cuocere finché saranno morbidi.

3. 

   Preparate la besciamella seguendo questa ricetta e tagliate la scamorza a dadini.

4. 

   Lessate la pasta in acqua leggermente salata e scolatela a metà del tempo indicato sulla confezione. Rimettetela nella casseruola e unite i finocchi, mescolate bene e aggiungete anche 3/4 della besciamella.

   Fate uno strato di pasta condita in una pirofila imburrata e distribuite circa la metà della scamorza.

5. 

   Aggiungete la pasta rimanente e la restante scamorza. Velate con la besciamella e infornate a 180°C per 30/40 minuti. Lasciate intiepidire 5/10minuti e servite.