È semplicissima ma devi farla per bene: ricetta definitiva degli spaghetti aglio, olio e peperoncino simbolo dell’Italia nel mondo

Spaghetti semplici e veloci da cucinare con arte

Quando in cucina non si ha quasi niente in dispensa, se non qualche spezia, si può sempre ricorrere a questa ricetta. Basta avere quattro semplici ingredienti, che il più delle volte si hanno a disposizione perché si tratta di alimenti che si possono conservare per lungo tempo: spaghetti, olio, aglio e peperoncino.

Per una ricetta così semplice il segreto del successo sta sicuramente nella qualità di questi ingredienti, nel gusto dell’olio che deve essere extravergine di prima qualità, oltre ovviamente alla giusta cottura degli spaghetti, che non devono risultare mai troppo cotti. Infine anche la presentazione vuole la sua parte.

Per un piatto così “povero”, l’aspetto non è affatto secondario: per accontentare occhi e palato, una guarnizione finale di prezzemolo ben tritato potrebbe essere l’ingrediente chiave per far apprezzare ancora di più il tuo piatto.

Spaghetti aglio olio peperoncino: ingredienti semplici e sani

Come abbiamo detto si tratta di una ricetta semplicissima, composta da ingredienti non solo sono molto economici e facili da reperire, ma anche sani e dotati di proprietà benefiche per l’organismo.

Aglio

C’è chi non lo sopporta e chi ne va matto, quindi per una ricetta del genere accertati di avere a tavola dei veri e propri amanti dell’aglio! Per quelli a cui il sapore piace ma fanno un po’ fatica a digerirlo, puoi sempre optare per aggiungerlo intero nel soffritto per poi rimuoverlo: in questo modo lo spicchietto lascerà il suo aroma, anche dopo averlo eliminato.

Ma per i fan dell’aglio allora il consiglio è quello di tritarlo finemente e amalgamarlo con il resto, per gustare a fondo il suo sapore e approfittare anche delle proprietà benefiche che questo bulbo offre. L’Allium Sativum è infatti un potente antibiotico naturale, oltre a fungere da depurante di tutto il tratto gastrointestinale e delle vie urinarie.

Peperoncino

Nella pasta c’è chi preferisce quello secco in polvere, chi invece vuole quello fresco e lo taglia a fettine togliendo o lasciando i semini per ridurre o aumentare il suo potere. Anche per quanto riguarda il peperoncino, infatti, ognuno può aggiungerlo con la tecnica che vuole, in ogni caso questo piccolo frutto darà le sue virtù benefiche.

È infatti un decongestionante, un espettorante e aiuta a prevenire bronchiti e altre patologie delle vie respiratorie. Favorisce la digestione e pare abbia un effetto benefico anche sulle ulcere allo stomaco. Infine è usato anche come rimedio naturale contro la depressione e l’ansia.

Per concludere, gli spaghetti aglio olio peperoncino rappresentano una ricetta sempre valida per preparare un primo piatto rapido e gustoso, da mangiare da soli o in compagnia, accompagnando la pasta ad ingredienti semplici ma dotati di virtù benefiche. Se cucinata con cura e amore, a volte è proprio la semplicità a riscuotere il maggior successo!