È il ciambellone che tutti gli amanti del pistacchio non vedranno l’ora di fare e di mangiare: ecco qual è e come si fa
Il ciambellone al pistacchio è un dolce molto particolare da preparare per una merenda completata da un bel tè.
Se sei alla ricerca di un dolce che sia morbido, profumato e capace di stupire tutti al primo assaggio, il ciambellone al pistacchio è la scelta perfetta. Questo dolce, con il suo inconfondibile sapore di pistacchio e la sua consistenza soffice, è ideale per ogni occasione: dalla colazione alla merenda, fino a un dessert leggero da servire a fine pasto.
La semplicità della preparazione si unisce alla raffinatezza del pistacchio, che regala un gusto unico e un tocco di eleganza. Ogni fetta è un’esplosione di sapori che riporta alla mente le terre siciliane, dove i pistacchi di Bronte regnano sovrani. E non temere: anche se non hai pistacchi di Bronte, questa ricetta ti garantirà comunque un risultato irresistibile!
Il ciambellone al pistacchio è un dolce che mette tutti d’accordo: soffice, saporito e incredibilmente versatile. Una volta provato, non potrai più farne a meno!
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Come preparare il ciambellone al pistacchio
Ingredienti
- 120 gr di farina
- 150 gr di pistacchi
- 120 gr di maizena
- 80 gr di olio di semi
- 250 gr di zucchero
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- Tempo Preparazione: 20 Minuti
- Tempo Cottura: 60 Minuti
- Dosi: 10 Persone
- Difficoltà: Facile
Come preparare il ciambellone al pistacchio
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Dopo aver sbucciato i pistacchi, riduceteli in granella non troppo fine con l’utilizzo di un mixer, quindi separate i tuorli dagli albumi e montateli con lo zucchero.
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Successivamente montate anche gli albumi a neve ferma.
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Setacciate farina, maizena e lievito e aggiungeteli progressivamente ai tuorli montati. Amalgamate fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.
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Aggiungete a questo punto la granella di pistacchio e amalgamate anche questa.
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Unite all’impasto l’olio di semi facendolo incorporare bene e successivamente aggiungete a poco a poco al composto gli albumi montati a neve, mescolando dal basso verso l’alto per non farli smontare.
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Ungete uno stampo da ciambella da 24/26 cm di diametro e versateci dentro l’impasto.
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Cuocete il ciambellone al pistacchio in forno statico a 160 °C per 60 minuti.
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