Dolcetti di pasta frolla

• Indice dei contenuti

• 1. Ingredienti
• 2. Tempi e dosi
• 3. Dolcetti di pasta frolla: preparazione

Dolcetti di pasta frolla: preparazione

1. Lavorate lo zucchero con le uova, unite il burro, il sale e il lievito.

2. Poca alla volta aggiungete anche la farina. Se l’impasto si presenta troppo appiccicoso aggiungete altra farina.

3. Lavorate l’impasto velocemente poi formateci una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e fatela risposare almeno mezz’ora in frigorifero.

4. Prendete la pasta e staccateci delle palline sufficientemente grandi per essere messe in formine del diametro di 5 centimetri. Schiacciatele facendo aderire la pasta lungo il fondo e i bordi della formina.

5. Mettete un cucchiaino abbondante di marmellata in ogni formina rivestita e poi stendendo la pasta rimanente chiudete la sommità facendo attenzione a far aderire bene il coperchio di pasta frolla ai bordi, in modo che non fuoriesca la marmellata durante la cottura.

6. Fate cuocere a 180° in forno preriscaldato per 20/30 minuti (dipende dal vostro forno).

7. Potete riempire i vostri dolcetti con con qualsiasi cosa: ricotta e gocce di cioccolato, crema al limone, mascarpone.