Dolcetti di panettone, una deliziosa sorpresa per riciclare gli avanzi delle feste
Se vi ritrovate con avanzi di panettone dopo le feste, trasformateli in questi deliziosi dolcetti. Soffici, profumati e sorprendentemente buoni, i dolcetti di panettone sono una maniera creativa e golosa di dare nuova vita a questo classico natalizio.
Ingredienti
- 100 g di burro (o 80 ml d’olio di semi) più un po’ per imburrare
- 2 uova
- 260 g di farina 00
- 160 ml di latte
- 130 g di zucchero semolato
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 200 g di panettone avanzato
- 1 cucchiaio di vino Marsala
- La scorza di mezza arancia
- 2 cucchiai di uva passa
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo
Procedimento
1. Riscaldate il forno a 180 °C. Lavorate il burro con zucchero, scorza di arancia e sale. Aggiungete le uova.
2. Unite la farina, il lievito e il Marsala al composto. Tagliate il panettone a dadini e amalgamatelo.
3. Riempite gli stampini monoporzione con il composto e l’uva passa. Infornate per 20 minuti.
4. Lasciate raffreddare i dolcetti, poi spolverateli con zucchero a velo prima di servire.
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