Crostone con formaggio e prosciutto
Vi è mai capitato di andare in montagna e assaporare quei buoni formaggi di malga e quei profumati salumi affumicati? Se siete appassionati di questi sapori genuini questo crostone fa al caso vostro.
Ingredienti
- 4 piccole baguette
- 60 gr di burro
- 1 cucchiaino di senape all’antica
- 200 gr di prosciutto cotto affumicato
- 100 gr di formaggio di malga morbido o Asiago
- cetriolini per accompagnare
- Tempo Preparazione: 10 Minuti
- Tempo Cottura: 5 Minuti
- Dosi: 4 Persone
- Difficoltà: Facilissima
Procedimento
Ammorbidite il burro tagliandolo a pezzetti e lasciandolo a temperatura ambiente per almeno 30 minuti. Lavoratelo poi a crema con un cucchiaio assieme alla senape in grani.
Tagliate le baguette a metà e scaldate il grill del forno a 180 °C.
Spalmate le baguette con un velo sottile di burro alla senape e grattugiate sopra ogni baguette il formaggio. Mettete a gratinare in forno fino a quando il pane non sarà diventato croccante e il formaggio non si sarà sciolto.
Estraete i crostoni dal forno e farciteli con il prosciutto cotto affumicato e con fettine di cetriolini agrodolci.
Servite subito i crostoni con formaggio e prosciutto.
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