Crostini con formaggio, radicchio tardivo e speck
Crostini golosissimi con formaggio cremoso, radicchio tardivo di Treviso cotto in padella e speck.
Veloci da preparare e… da mangiare!
Ingredienti
- 75gr di crostini di pane
- 80gr di Philadelphia
- 3 fette di speck
- 2 cespi di radicchio di Treviso
- 1/2 scalogno
- olio extravergine d’oliva
- aceto balsamico di Modena
- sale
- pepe
- Tempo Preparazione: 20 Minuti
- Tempo Cottura: 20 Minuti
- Dosi: 4 persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Antipasti
Procedimento
Lavate e asciugate il radicchio di Treviso, poi tagliatelo finemente a pezzetti.
Tritate lo scalogno e soffriggetelo in una padella calda con l’olio d’oliva.
Aggiungete il radicchio, sale e pepe. Cuocete per 5 minuti circa a fuoco medio, poi abbassate la fiamma e continuate la cottura finché il radicchio sarà fondente.
Aggiungete qualche goccia di aceto balsamico e mescolate.
Spalmate i crostini con la Philadelphia, sistemate un cucchiaino di radicchio e un pò di speck. Continuate fino ad esaurimento degli ingredienti.
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