Crostata mascarpone e amaretti, un dolce abbraccio di sapori autunnali”
La crostata al mascarpone e amaretti è una gustosa idea per un dolce che abbina il sapore delicato del mascarpone al gusto deciso degli amaretti, offrendo un dessert originale e irresistibile.
Ingredienti
- 350 gr di farina 00
- 125 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 250 gr di mascarpone
- 150 gr di amaretti
- 80 gr di zucchero
- 1 uovo
- 50 ml di liquore amaretto
Procedimento
Preparazione della frolla: Lavorate lo zucchero con le uova, poi aggiungete il burro ammorbidito e il lievito. Incorporate la farina poco alla volta e formate una palla con l’impasto. Fate riposare in frigo per almeno mezz’ora.
Composizione della crostata: Stendete la pasta frolla in una teglia per crostata. Sbriciolate gli amaretti per formare uno strato dentro la crostata.
Preparazione del ripieno: Lavorate il mascarpone con lo zucchero, l’uovo e il liquore. Distribuitelo sopra gli amaretti. Decorate con strisce di pasta frolla e cuocete in forno a 180° per circa 35 minuti.
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