Cotolette di lonza superimpanate
Questa ricetta è una variazione alla classica cotoletta alla milanese con l’utilizzo di cotolette di lonza e una doppia impanatura che le renderà amatissime dai grandi e piccini!
Ingredienti
- 4 fettine di lonza
- 1 uovo
- pangrattato
- origano q.b.
- salvia q.b.
- rosmarino q.b.
- timo q.b.
- sale
- olio di arachide per friggere
- Tempo Preparazione: 15 Minuti
- Tempo Cottura: 5 Minuti
- Dosi: 4 Persone
- Difficoltà: Facile
Procedimento
Per prima cosa prendete le fettine di lonza e immergetele nell’uovo sbattuto precedentemente in un piatto fondo.
Quindi passatele nel pangrattato mescolato con le spezie tritate.
Ripassate una seconda volta le fettine di lonza nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato alle spezie. Cuocetele nell’olio di arachide bollente per un paio di minuti per lato fino a completa doratura, poi scolatele sulla carta assorbente e salatele a piacere.
Consumate le cotolette di lonza superimpanate caldissime.
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