Come fare un plumcake al limone soffice, profumato e dai sapori semplici: a colazione andrà a ruba!
Il plumcake al limone è un dolce morbido e profumato perfetto per la prima colazione o per la merenda. Rappresenta una variante profumata del classico plumcake allo yogurt.
Con questa ricetta Nonna ti assicura una perfetta riuscita!
Il plumcake al limone è un dolce semplice, ma dal fascino intramontabile. Con la sua consistenza soffice e il profumo agrumato, è perfetto per iniziare la giornata con leggerezza o per concedersi una dolce pausa durante il pomeriggio. Un vero comfort food che sa di casa e di ricordi felici.
Questo plumcake è ideale per chi ama i sapori freschi e delicati, ed è facilissimo da preparare. Bastano pochi ingredienti genuini e qualche minuto per creare un dolce che conquista grandi e piccini.
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Come preparare il plumcake al limone
Ingredienti
- 60 gr di farina
- 60 gr di maizena
- 30 gr di olio di semi
- 100 gr di zucchero
- 2 uova
- 8 gr di lievito per dolci
- 1 limone non trattato
- zucchero a velo qb
- Tempo Preparazione: 20 Minuti
- Tempo Cottura: 45 Minuti
- Dosi: 6 Persone
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Dolci
Come preparare il plumcake al limone
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Montate i tuorli con lo zucchero e tenete gli albumi da parte.
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Spremete il limone e grattugiatene la scorza.
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Setacciate insieme la farina, la maizena e il lievito e aggiungeteli a poco a poco ai tuorli montati. Amalgamate fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo. Quindi aggiungete il limone spremuto e la sua scorza grattugiata.
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Aggiungete all’impasto l’olio di semi a filo facendolo incorporare bene. Montate gli albumi a neve e aggiungeteli a poco a poco al composto, mescolando dal basso verso l’alto per non farli smontare.
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Ungete uno stampo da plumcake di 25 cm di lunghezza e versateci dentro l’impasto.
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Cuocete il plumcake in forno statico già caldo a 160 °C per 45 minuti circa.
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Sfornate il plumcake al limone e fatelo intiepidire nello stampo prima di sformarlo.
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