Come fare le cialde di formaggio da usare come cestini sfiziosi
Le cialde di formaggio possono essere utilizzati come cestini e “contenitori” di insalate, sfiziosi antipasti o quello che la fantasia vi suggerisce. Sono molto semplici e veloci da preparare, e una volta in tavola permettono di fare un vero figurone.
In pochi passi le cialde di formaggio trasformano anche la pietanza più semplice in un piatto gourmet che, come la millefoglie di orto e di mare, oltre ad essere buono da mangiare è anche bello da vedere.
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Come preparare le cialde di formaggio
Ingredienti
- 120 gr di parmigiano grattugiato (circa 30 grammi a cestino)
- Tempo Preparazione: 5 minuti
- Dosi: 4 cestini
- Difficoltà: Facilissima
Come preparare le cialde di formaggio
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Riscaldate bene una padella antiaderente. Versateci all’interno due cucchiai di formaggio (circa 30 grammi) e subito, con un cucchiaio di legno, iniziate a distribuirlo per tutta la padella schiacciandolo un po’. Dovete essere veloci, infatti il formaggio quasi subito inizia a fondersi.
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Una volta cotto sul retro, aiutandovi con una paletta, girate il formaggio e terminate la cottura anche dall’altro lato.
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A questo punto mettete la “frittellina” di formaggio sopra un bicchiere rovesciato, fate aderire bene i bordi e lasciate raffreddare.
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Riempite a piacere la cialda e servite.
Potete utilizzare qualsiasi tipo di formaggio: oltre al parmigiano va bene il pecorino, il grana o qualsiasi mix di formaggi duri troviate in commercio.
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