Come fare il tiramisù senza uova: ricetta gustosa, leggera e a prova di intolleranze
Il tiramisù senza uova è una variante alla classica ricetta, gustosa e leggera. Se siete allergici alle uova potete sostituire i savoiardi con dei biscotti secchi preparati senza uova.
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Procedimento
Ingredienti
- 250 gr di mascarpone
- 200 ml di panna fresca
- 80 gr di zucchero a velo
- 200 gr di savoiardi
- 250 ml di caffè freddo
- 4 cucchiai di Marsala
- cacao amaro qb
- Tempo Preparazione: 20 minuti
- Tempo Riposo: 2 ore
- Dosi: per 4 persone
- Difficoltà: Facilissima
Procedimento
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Montate la panna con 40 g di zucchero a velo e mettetela da parte. Cercate di montarla non troppo soda.
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A parte mescolate il restante zucchero a velo con il mascarpone e il vino Marsala. Unite delicatamente la panna per non far smontare il composto.
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Prendete i savoiardi, inzuppateli nel caffè freddo e disponeteli in riga in una ciotola o in una teglia. Fate un primo strato di crema e spolverate con un po’ di cacao. Continuate fino a esaurimento degli ingredienti.
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Una volta pronto il tiramisù, riponetelo a riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
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Prima di servirlo, spolverate la superficie con un po’ di cacao.
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