Come fare il pollo allo yogurt, la ricetta del pollo tandoori all’italiana
La ricetta del pollo allo yogurt rappresenta un modo nuovo per cucinare i petti di pollo. Tagliato a dadini marinati in un composto di yogurt bianco e paprika, il pollo allo yogurt e paprika ricorda la ricetta indiana del pollo tandoori. Ma con un gusto più delicato e… italiano!
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Come preparare il pollo allo yogurt
Ingredienti
- 100ml di yogurt bianco non zuccherato (o greco)
- 200gr di petti di pollo
- 1 cucchiaino di paprika forte (o di peperoncino in polvere)
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- sale e pepe qb
- un filo di olio
- Tempo Preparazione: 5 minuti
- Tempo Cottura: 30 minuti
- Tempo Riposo: 4 ore
- Dosi: 2 persone
- Difficoltà: Facile
Come preparare il pollo allo yogurt
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In una terrina mescolare lo yogurt, la paprika, il sale e il pepe e un filo di olio (potete aggiungere anche uno spicchio d’aglio se piace).
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Aggiungere i dadini di pollo, mescolare bene e coprire con della pellicola. Lasciare marinare almeno 4 ore.
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Trasferire il pollo allo yogurt su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere a 180° per circa 20/25 minuti (controllate sempre, ogni forno è diverso, il pollo dovrà essere ben cotto e colorato).
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Servire caldo con una spolverata di paprika dolce per decorare.
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