Ciambelline soffici alla Nutella
Le ciambelle soffici alla Nutella al forno sono dei dolcetti semplici e veloci da fare da utilizzare. Questa ricetta prevede l’utilizzo di poco burro, caratteristica che le rende più salutari delle merendine industriali e ideali per merende, colazioni o feste dei bambini.
Ripiene di Nutella, sono una variante golosa delle classiche ciambelline.
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Come preparare le ciambelline soffici alla Nutella
Ingredienti
- 1 uovo
- 100 gr di farina 00
- 20 gr di frumina
- 70 gr di zucchero
- 80 gr di latte a temperatura ambiente
- 15 gr di burro
- 2 gr di bicarbonato
- 2 gr di cremor tartaro
- crema al cioccolato o Nutella
- zuccherini colorati
- zucchero a velo
- Tempo Preparazione: 15 minuti
- Tempo Cottura: 10 minuti
- Dosi: 6 ciambelline
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Dolci
Come preparare le ciambelline soffici alla Nutella
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Mettete in una ciotola tutti gli ingredienti: uovo, farina, frumina, zucchero, bicarbonato, cremor tartaro, latte e il burro fuso intiepidito. Amalgamate bene con una frusta elettrica, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
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Una volta preparato l’impasto, versatelo in uno stampo, precedentemente imburrato, per ciambelle di circa 8 cm di diametro fino a coprire anche la parte centrale che servirebbe per formare il buco di ogni ciambella.
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Cuocete in forno caldo statico a 180 °C per circa 10 minuti. Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare le ciambelle.
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Una volta cotte, lasciatele intiepidire prima di toglierle dalla teglia, quindi capovolgetele dal lato del buco, cospargete la superficie con zucchero a velo e con l’aiuto di una sac a poche o semplicemente di un cucchiaio riempite ogni buco con la Nutella.
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Completate cospargendo le ciambelle alla Nutella con gli zuccherini colorati.
Ciambelline soffici alla Nutella, consigli utili
Per sfornare delle ciambelline soffici alla Nutella al forno a regola d’arte, è importante che anche la forma sia corretta. E per ottenere la forma giusta potresti aver bisogno di uno stampino adeguato che trovi anche su Amazon.
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La Nutella in inverno tende ad essere molto compatta e quindi più difficile da lavorare. Per ovviare a questo problema e renderla più malleabile basta scaldarla per circa 30 secondi in microonde o a bagnomaria.
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