Ciambelle al vino
Le ciambelle al vino sono un biscotto semplice, dal sapore di una volta. Pochi ingredienti combinati tra loro per dare un gusto inconfondibile a questo biscotto della nonna.
Come misura di riferimento per determinare la quantità degli ingredienti è stato preso un comune bicchiere da tavola da 200 ml circa.
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Come preparare le ciambelle al vino
Ingredienti
- 1 bicchiere di vino rosso o bianco
- 1 bicchiere di zucchero
- 2/3 di bicchiere di olio
- 1 cucchiaino raso di lievito per dolci
- farina q.b.
- zucchero semolato q.b.
- Tempo Preparazione: 30 Minuti
- Tempo Cottura: 15 Minuti
- Difficoltà: Media
Come preparare le ciambelle al vino
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In una terrina versate il vino, l’olio, lo zucchero e il lievito. Amalgamate questi ingredienti quindi aggiungete poco alla volta la farina, tanta quanta ne basta per rendere l’impasto lavorabile.
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Impastate su un piano infarinato fino a rendere il composto liscio e non appiccicoso.
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Staccate dall’impasto dei pezzetti di pasta e formateci dei rotolini con le mani. Congiungete le due estremità a formare la ciambella.
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Immergete le ciambelle da un solo lato nello zucchero e adagiatele su una teglia foderata con carta da forno.
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Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 10/15 minuti.
Non preoccupatevi se appena sfornate le ciambelle sembreranno ancora morbide. Una volta fredde si induriranno perfettamente.
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