Ciambella integrale di yogurt al cocco e cioccolata
Un’ottima ciambella da colazione o da merenda realizzata con la farina integrale e resa più gustosa dalla presenza del cocco e della cioccolata.
Ingredienti
- 100 g di farina
- 75 g di farina integrale
- 125 g di yogurt al cocco
- 2 uova
- 100 g di cioccolato fondente
- 120 g di zucchero
- 80 ml di olio di semi
- 1 arancia non trattata
- 1/2 bustina di lievito
- Tempo Preparazione: 15 minuti
- Tempo Cottura: 45 Minuti
- Dosi: 1 Ciambella da 22 cm
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Torte
Procedimento
Fondete il cioccolato in un pentolino a bagno maria aggiungendo due cucchiai di acqua.
Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio, chiaro e spumoso.
Aggiungete l’olio, lo yogurt, il cioccolato, la scorza dell’arancia grattugiata e poco alla volta le due farine setacciate con il lievito.
Amalgamate per bene e versate il composto in uno stampo a ciambella di circa 22 cm imburrato e infarinato.
Cuocete in forno a 180° per 45 minuti.
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