Ciambella con la ricotta
La ciambella con la ricotta e pinoli è un dolce semplicissimo fatto a partire da un impasto classico da ciambella arricchito con la ricotta e i pinoli.
Una ciambella dal sapore buono e semplice che risulterà ideale per la colazione o per la merenda.
Ingredienti
- 4 uova
- 200 gr di ricotta
- 150 gr di farina 00
- 200 gr di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 150 gr di latte
- 100 gr di panna fresca
- 80 gr di pinoli
- zucchero a velo qb
- Tempo Preparazione: 15 Minuti
- Tempo Cottura: 50 Minuti
- Dosi: 8 persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Torte
Come fare la ciambella con la ricotta
-
Preriscaldate il forno a 180 °C.
-
Sbattete le uova con lo zucchero, quindi incorporate la farina setacciata con il lievito.
-
Aggiungete la ricotta, anch’essa setacciata, amalgamando bene il tutto con una spatola.
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Unite il latte e la panna, mescolate bene, quindi aggiungete i pinoli.
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Ungete con il burro e infarinate uno stampo da ciambella da 24 centimetri di diametro, versateci l’impasto e cuocete nel forno per circa 40 minuti.
-
Lasciate raffreddare, sformate e servite spolverizzate la ciambella di ricotta e pinoli con lo zucchero a velo.
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