Ciambella cacao e cioccolato, il dolce così goloso che la cioccolata è sia nell’impasto che nella copertura

• Indice dei contenuti

• 1. Ingredienti
• 2. Tempi e dosi
• 3. Come preparare la ciambella cacao e cioccolato

Come preparare la ciambella cacao e cioccolato

1. Mescolare la margarina con lo zucchero a velo con un cucchiaio di legno fino ad ottenere la consistenza di una pomata.

2. Incorporare l’olio e successivamente le uova una per volta, proseguendo a mescolare amalgamando bene il tutto.

3. Setacciare la farina con il lievito e il cacao e unirla progressivamente all’impasto per ottenere una densa crema.

4. Profumare l’impasto con la scorza di arancia finemente tritata.

5. Passare nella farina le gocce di cioccolato e unirle al composto.

6. Ungere lo stampo con la margarina e riempirlo con l’impasto. Cuocere in forno a 170 gradi per 45 minuti circa.

7. Lasciare intiepidire il dolce per 5/10 minuti, poi capovolgerlo sopra una griglia.

8. Far fondere il cioccolato tritato a fuoco dolcissimo con 3 cucchiai di acqua fredda, quindi glassare uniformemente tutto il dolce con una spatola.

9. Lasciare riposare la ciambella alcune ora per far solidificare la glassa prima di servirla.