Ciambella al miele
La ciambella al miele è un dolce molto profumato che gli amanti del miele non possono assolutamente non provare. Ideale per la colazione o la merenda insieme a un tè.
Ingredienti
- 3 uova
- 150 gr di miele
- 100 gr di zucchero
- 280 gr di farina 00
- 40 gr di fecola di patate
- 100 gr di olio di semi
- 100 gr di ricotta
- 1 bustina di lievito per dolci
- vanillina
- Tempo Preparazione: 20 minuti
- Tempo Cottura: 50 minuti
- Dosi: 8 persone
- Difficoltà: Facilissima
Procedimento
Passate la ricotta con un setaccio.
Sciogliete il miele a bagnomaria e lasciate intiepidire.
Montate molto bene le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete la ricotta facendola amalgamare alle uova e successivamente l’olio e il miele, sempre mescolando bene.
A questo punto unite la farina precedentemente setacciata con la fecola, la vanillina e il lievito. Amalgamate l’impasto.
Imburrate e infarinate uno stampo da ciambellone da 22 cm di diametro e versateci dentro il composto.
Infornate a 160 °C gradi in forno statico caldo per 50 minuti o fino a quando il dolce non sarà cotto verificando con uno stecchino.
Sfornate la ciambella al miele e fatela intiepidire in teglia prima di sformarla.
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