Ciambella al cioccolato
La ciambella al cioccolato è una perfetta torta da colazione o da merenda. Con questa ricetta preparerete una ciambella molto alta e cioccolatosa.
Se volete rendere il sapore di cioccolato ancora più intenso di quanto già non sia potete pensare di ricoprirla con una glassa al cioccolato e decorarla con delle codette colorate o della granella di zucchero: diventerà un’ottima torta di compleanno.
Nonna ha utilizzato del cioccolato fondente al 70%. Se volete rendere il sapore di cioccolato ancora più intenso potete utilizzare quello al 80% ma non andate oltre, il gusto e la consistenza potrebbe risultare stucchevoli.
Ingredienti
- 200 gr di cioccolato fondente
- 3 uova
- 150 gr di zucchero
- 200 gr di farina 00
- 80 gr di maizena
- 20 gr di cacao
- 130 gr di olio di semi
- 150 gr di latte
- 1 bustina di lievito per dolci (16 grammi)
- Tempo Preparazione: 30 Minuti
- Tempo Cottura: 40 Minuti
- Dosi: 8 Persone
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Torte
Come fare la ciambella al cioccolato
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Sciogliete il cioccolato a bagno maria e una volta sciolto fatelo intiepidire.
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Setacciate insieme farina, maizena, lievito e cacao amaro.
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Montate le uova con lo zucchero fino a ottenere una montata chiara e spumosa.
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Aggiungete l’olio di semi e amalgamate.
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Aggiungete progressivamente le farine setacciate aiutandovi nell’impasto con il latte.
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Amalgamate per bene tutte le polveri fino a ottenere un composto omogeneo.
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Riprendete il cioccolato fuso e incorporatelo al composto. Otterrete un impasto molto denso, non vi preoccupate è normale.
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Imburrate per bene uno stampo da ciambella di 24 cm di diametro e versateci all’interno l’impasto.
Cuocete in forno statico a 180° per 40 minuti. Sfornate la ciambella al cioccolato solo dopo aver fatto la prova stecchino. Per essere cotta, lo stecchino dovrà uscire asciutto e pulito.
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