Cheesecake al cioccolato, un’esplosione di gusto e golosità in ogni fetta
La cheesecake al cioccolato è l’unione perfetta del tradizionale dessert anglosassone con il gusto intenso del cioccolato. Un dolce irresistibile e goloso, ideale per chi non teme qualche caloria in più.
Ingredienti
- 140 gr di biscotti secchi tipo Digestive
- 60 gr di burro
- 70 gr di yogurt bianco
- 3 uova
- 120 gr di zucchero
- 100 gr di cioccolato fondente
- 250 gr di Philadelphia
Procedimento
Preparazione della base: Frullate i biscotti e unite il burro fuso per ottenere un composto omogeneo. Stendete il composto su uno stampo rivestito con carta forno e lasciatelo raffreddare in frigo.
Creazione del ripieno: Montate le uova con lo zucchero, aggiungete lo yogurt e la Philadelphia. Unite la farina e assicuratevi che venga ben assorbita.
Assemblaggio: Versate 2/3 della crema sulla base di biscotti, lasciando da parte il resto. Fate fondere il cioccolato e amalgamatelo con la crema rimanente.
Cottura: Versate la crema al cioccolato sulla cheesecake e cuocete in forno a 160°C per circa 40 minuti.
Decorazione: Decorate la cheesecake a piacere con gocce o topping al cioccolato.
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