Torte e crostate

Crostata con crema allo yogurt
Crostata con crema allo yogurt
Una classica crostata alla crema pasticcera resa però più leggera dall’aggiunta dello yogurt magro che rende la crema pasticcera più light e..

Crostata di castagne al cioccolato
Crostata di castagne al cioccolato
La crostata di castagne al cioccolato ha un gusto deciso, caratterizzato dalla forte presenza di cioccolato e dalla farina di castagne. Un dolce alle..

Torta con farina di mais
Torta con farina di mais
La nostra torta con farina di mais fioretto è un dessert particolare e buonissimo. Una torta con farina di mais e marmellata, per la quale potete..

Torta di mele e clementine
Torta di mele e clementine
La mela verde e le clementine conferiscono una leggera acidità a questa torta, ideale per ogni occasione, dalla colazione alla merenda dei ragazzi,..

Torta con prugne secche e albicocche
Torta con prugne secche e albicocche
La torta con prugne secche è un must della cucina italiana, sia nel periodo estivo che durante l’anno. Una preparazione facile che coniuga le..

Torta di ricotta al cioccolato
Torta di ricotta al cioccolato
La torta di ricotta al cioccolato è irresistibilmente buona: realizzata con ricotta, cioccolato e panna su di uno strato di biscotti secchi, un pò..

Torta light al cioccolato senza burro
Torta light al cioccolato senza burro
La torta light al cioccolato senza burro rappresenta la ricetta per una torta senza uova né burro che risulta particolarmente adatta sopratutto per..

Tortina mandorle e pere
Tortina mandorle e pere
Questa tortina mandorle e pere è ideale per un tè pomeridiano o anche come dessert da fine pasto. La presenza delle mandorle macinate..

Torta al limone e cioccolato
Torta al limone e cioccolato
Il profumo del giallo agrume è il vero protagonista di questa torta al limone e cioccolato, creando un piacevole e acido contrasto con..

Crostata al cacao con pere e crema al limone
Crostata al cacao con pere e crema al limone
Una crostata ricca e golosa, con una crema al limone a coprire fettine di pere, il tutto racchiuso in un guscio di pasta frolla al cacao e rifinito..

Pasta o torta genoise (genovese)
Pasta o torta genoise (genovese)
La pasta genoise o pasta genovese rappresenta una delle paste basi della pasticceria. Deriva direttamente dal pan di Spagna dal quale si differenzia..

Crostata con crema frangipane
Crostata con crema frangipane
In Francia la crema frangipane viene utilizzata nella preparazione di molti dolci, tra cui il celebre dessert dell’Epifania “La gallette..

Torta di pere e mele glassata al cioccolato
Torta di pere e mele glassata al cioccolato
Vi propongo una classica torta lievitata con pere e mele, arricchita da mandorle macinate a sostituire una parte di farina e ricoperto con cioccolato..

Torta di crema e cioccolato
Torta di crema e cioccolato
La torta che vi propongo oggi è caratterizzata da una base di morbido biscotto alle mandorle, da uno strato di crema pasticciera e da uno di crema..

Torta di albicocche e noci
Torta di albicocche e noci
Un dolce ricco ma semplicissimo da preparare, reso goloso dall’impasto di noci macinate e dalla moderata presenza del cioccolato e rinfrescato..