Secondi piatti

È uno sformato semplice e succulento: la mozzarella che si scioglie dentro è troppo filante
Lo sformato di coste e porri con mozzarella filante è un antipasto a base di verdure stagionali gustosissimo. Le coste lessate, unite ai porri,..

Quiche soli due ingredienti da preparare in poco tempo e con grande risultato
La quiche con broccoli e la Valtellina Casera è una torta salata dal sapore delicato e avvolgente. Il composto è morbido e vellutato all’interno..

La ricetta dello sformato di branzino e verdure e versione economica per una cena veloce e low cost
Chi l’ha detto che per preparare un piatto di pesce serva spendere molti soldi? Nella versione primaria di questa ricetta dello sformato di..

È tutto verde e così goloso che piacerà a tutti, ed è l’idea per la cena che stavi cercando
Se c’è una cosa che la cucina vegetariana sa fare meglio di tutte, è trasformare semplici verdure in capolavori gustativi. E uno degli esempi..

Pollo al curry
Il pollo al curry è un piatto di origine indiana che si prepara in pochissimo tempo ed è adatto a tutta la famiglia.

Polpette di arista
Le polpette di arista sono un modo semplice e gustoso per riciclare l’arista di maiale cotta al forno, preparazione spesso presente nelle..

Ho provato la cottura al sale e l’orata non poteva essere più gustosa di così
E’ il modo più semplice e naturale per cucinare il pesce. In questo caso utilizziamo delle orate da porzione, ma la tipologia di cottura si..

Ho usato la casseruola per fare questo secondo di pesce, ed è stato super
I polipetti in casseruola sono anche detti anche “polipetti alla Luciana” e prevedono la cottura in umido.

Il pollo tikka masala è quella ricetta dal sapore esotico che puoi fare con la friggitrice ad aria
Nonna ha scoperto la friggitrice ad aria e ne è rimasta entusiasta. La prima ricetta che ha provato con questo prodotto è il pollo tikka, una..

Frittata di cipolle
La frittata è un piatto succulento di origine contadina o popolana. In genere venivano impiegati avanzi di altre portate per non buttarle via e..

La ‘parmigiana-rustica’ è la parmigiana insolita da portare in tavola al più presto
La parmigiana di carciofi e speck è un piatto ricco e saporito. Una variante invernale della tradizionale parmigiana, servita come torta salata e..

Pizza di cavolfiore
La pizza di cavolfiore è un’appetitosa variante della pizza che stupirà tutti per la sua bontà.

Scaloppine di vitello ai porcini
Le scaloppine ai funghi porcini sono un secondo piatto di grande semplicità. I funghi porcini sono perfetti per essere accompagnati con dei piatti..

Nuggets di pollo fritti o al forno
I nuggets di pollo sono piccoli bocconcini croccanti e dorati che racchiudono un cuore tenero e succulento. Questa ricetta, di origini americane, ha..

Parmigiana di zucca
La parmigiana di zucca è una variante autunnale della più nota parmigiana di melanzane. Questa ricetta trasforma la dolcezza della zucca in un..