Secondi piatti

Scaloppine di seitan con funghi e verdure
Le scaloppine di seitan con funghi e verdure sono un secondo piatto gustoso e facile da preparare, non solo per chi segue una dieta vegana, ma anche..

Coniglio fritto
Il coniglio, pregiata carne bianca, può esser cucinato in mille varianti. Una di queste è il coniglio fritto che, grazie al croccante guscio,..

Pollo in crosta
Una ricetta che valorizza il petto di pollo, cotto in forno in una crosta di pasta matta, e avvolto da una leggera frittatina al dragoncello e..

Polpette di carne lessa senza mollica
Le polpette con carne lessa sono le classiche polpette che Nonna prepara dopo aver fatto un gustoso brodo o un ricco bollito. Rimane sempre sempre..

Lo spiedo bresciano
Lo spiedo compare nel tardo Medioevo con il nome che conosciamo sui rari trattati di cucina che solo i “boss” del ramo, quali Mastro Martino,..

Involtini di pollo e cicoria
Un secondo leggero e invitante, ideale per aiutare i più piccoli ad apprezzare la verdura. Involtini di pollo sì, ma con una marcia in più, grazie..

Cosce di pollo al mirto e olive nere
Le cosce di pollo al mirto e alle olive nere sono un secondo piatto a base di pollo molto semplice da preparare che vi regalerà una gustosissima e..

Baccalà in padella
Una preparazione classica e semplice per preparare il baccalà.

Straccetti di tacchino al vino bianco con zucchine mignon e fiori
La fesa di tacchino è una carne bianca saporita che si presta bene ad essere cucinata in molti modi. L’abbinamento con il vino bianco e le..

Spezzatino di vitello ai porri
Lo spezzatino di vitello ai porri è un secondo davvero gustoso, che rappresenta una variante al classico spezzatino in umido.

Sgombro olio, limone e prezzemolo
Questa ricetta rappresenta un modo semplicissimo di preparare lo sgombro, pesce povero ma saporito, che richiede tempi di cottura piuttosto brevi per..

Polpo alla frantoiana con purè di patate
Il polpo alla frantoiana con purè di patate è una versione diversa di un piatto molto diffuso sulle nostre tavole, ossia il polpo e patate. In..

Petti di pollo al forno con panna, rucola e semi di papavero
Secondo piatto semplice e veloce da realizzare ma molto gustoso ed aromatico. La rucola dona la sua fragranza ed il suo sapore ai petti di pollo e la..

Petto di pollo al Marsala con funghi
Cuinare il petto di pollo in maniera gustosa a volte può essere un problema, con questa ricetta cucinerete un petto di pollo molto saporito e..

Triglie alla genovese
Le triglie alla genovese sono un piatto tipico della cucina ligure, un secondo di pesce che vede come protagoniste le triglie, accompagnate da funghi..