Ricette veloci

Penne con pomodoro, mozzarella e origano
Una pasta veloce e semplicissima da realizzare, ideale in ogni stagione. Le penne con pomodoro, mozzarella e origano hanno un sapore inconfondibile e..

Wurstel al forno con formaggio e speck
Questo piatto è molto semplice da preparare e molto gustoso. L’ho assaggiato per la prima volta in Austria e mi ha subito colpito! Potete..

Casonsei alla bergamasca (casoncelli alla bergamasca)
I casonsei (o casoncelli) sono un primo piatto tipico della cucina bergamasca. Si preparano velocemente e si servono con un sugo di burro e pancetta,..

Torta rustica con funghi, mozzarella e speck
La torta rustica con funghi, mozzarella e speck è una torta salata molto semplice e veloce da preparare che può essere utilizzata come antipasto o..

Orecchiette al pesto di nocciole e carciofi
Anche oggi vi propongo un primo piatto facile da eseguire, veloce e gustoso. Le orecchiette sono condite con un pesto a base di carciofi e granella..

Lumache rigate al tonno e mandarino
Una ricetta veloce, il tempo di cuocere la pasta e il sugo a base di tonno sott’olio è pronto. Ideale se si ha poco tempo ma non si vuole..

Maltagliati di manzo al vino rosso e pancetta affumicata
Un secondo di carne davvero gustoso e ricco, con l’aroma intenso del vino rosso e i cubetti di pancetta affumicata, croccante e avvolgente...

Tagliolini con sugo di castagne e pancetta croccante
Un primo piatto di pasta veloce e gustosissimo, con la pancetta croccante che esalta la cremosità dei tagliolini al sugo di panna e castagne.

Spaghetti di Gragnano al pesto di triglie mantecati con burro Occelli
Un piatto di spaghetti caratterizzato da un pesto insolito, a base di filetti di triglie e pinoli, con chiari riferimenti alla cucina ligure. La..

Spaghettini di mare in bianco
I gamberi e i calamari vengono semplicemente saltati con poco olio appena aromatizzato d’aglio, sfumati con un goccio di vino bianco e..

Spaghettoni con pesto rosso e briciolata allo speck
Il pesto è un condimento straordinario per tutti i tipi di pasta, ma può essere anche una base alla quale aggiungere altri ingredienti per..

Involtini tirolesi
Un secondo piatto semplice, gustoso e veloce da realizzare, sottili fettine di carne di manzo farcite con formaggio Stelvio, avvolte in una bella..

Pasta con zucchine in fiore e speck
La pasta con zucchine in fiore e speck è un piatto diverso ma veramente gustoso da preparare a casa. Nella vostra cucina, quest’alternativa..

Pane impomodorato
Pane, pomodori maturati al sole, basilico, olio extravergine, sale e pepe : questo è il pane impomodorato, una sorta di morbida bruschetta ideale da..

Couscous allo zafferano, alici, pomodoro e basilico
Il couscous è ideale per la preparazione di piatti estivi rapidi e gustosi. Qui è profumato dallo zafferano e arricchito da sapori tipicamente..