Ricette con le patate

Terrine di patate, pancetta e formaggio
Un piatto sostanzioso, goloso e con un occhio al portafoglio. Ideale anche come “svuotafrigo“. Potete infatti realizzarlo con..

Frittelle di patate dolci con miele e zucchero
Un’ottima e davvero golosa ricetta di frittelle a base di patate dolci da rendere ancora più gustosa con l’aggiunta di miele e zucchero.

Tortino di patate e porri
Il tortino di patate e porri nasce come un contorno, ma può benissimo essere utilizzato anche come un antipasto o secondo vegetariano: a seconda..

Torta di patate
Una torta rustica di patate che assomiglia molto ad un soufflè. Può essere utilizzata come antipasto o sostanzioso contorno.

Patate monelle
Dadini di patate al forno arricchite con speck, semi di finocchio e pan grattato. Un secondo piatto alternativo o un contorno per un secondo leggero.

Vellutata di patate con quenelle di ricotta e speck
Una vellutata di patate che servirà come toccasana nelle fredde giornate invernali, tanto gustosa e resa più ricca dalle quenelle di ricotta e..

Pancotto toscano
Il pancotto è un piatto della cucina povera italiana, presente in moltissime regioni d’Italia con varianti che utilizzano i prodotti del..

Patate gratinate con panna e porri
Una gratinatura golosa per un contorno semplice e gustoso. Rondelle di patate ripassate in forno con panna e porri. Come resistere a questa..

Torta di patate al pomodoro
La torta di patate è una ricetta semplicissima e gustosa, che richiama alla mente le tradizioni contadine di tanto tempo fa. Le mamme e le nonne di..

Patate duchessa
Le patate duchessa sono un tipico contorno francese, morbide dentro e leggermente croccanti fuori con tutto il sapore avvolgente del burro e del..

Zuppa di patate e castagne
Una zuppa di patate calda e avvolgente, con tutto il gusto autunnale delle castagne e il goloso della pancetta croccante.

Rosti croccante di sedano rapa
Il sedano rapa è un tubero autunnale, la sua consistenza permette di realizzare delle gustose varianti di piatti normalmente a base di patate. Come..

Polpette di patate e cavolfiore
Queste polpette alle patate e cavolfiore sono particolarmente adatte per riuscire nello scopo di far mangiare le verdure ai bambini, che solitamente..

Insalata di polpo e patate
L’insalata di polpo e patate chiamata più comunemente insalata di mare, è un piatto che non può mancare in un pranzo estivo a base di..