Ricetta del giorno

Lasagne alla ricotta
Le lasagne alla ricotta sono eccezionalmente buone. Il segreto è nella ricotta, che deve essere freschissima e di ottima qualità. Sono lasagne che..

Prendi uova e spinaci, aggiungi provola e cotto e prepara un rotolo da perdere la testa
Questo rotolo di frittata agli spinaci non è solo un perfetto secondo piatto o antipasto.

Friciò: le frittelle piemontesi
Le friciò sono un’autentica prelibatezza della tradizione gastronomica piemontese, e non vedono l’ora di deliziare i vostri palati con..

Non è tonda e neanche a fette: da oggi la pizza vorrai mangiarla solo così
Abbiamo trovato una maniera diversa per mangiare la pizza!

Un po’ cheesecake e un po’ tiramisù: due dolci in uno, senza cottura e da provare!
Cheesecake tiramisu: due dolci che diventano uno!

Ciabattine della nonna fatte in casa, sapori di una volta
La ciabatta, con la sua leggerezza e il suo profumo di olio, porta un po’ tepore casalingo e di sapori semplici sulle nostre tavole. Per..

Berlingozzo, come fare il dolce tradizionale del Carnevale in Toscana
Il Berlingozzo è un dolce della tradizione toscana, diffuso in modo particolare nel comune di Lamporecchio e nella provincia di Pistoia. Viene..

Questa vellutata è un vero toccasana nelle fredde giornate invernali
La vellutata di patate con quenelle di ricotta e speck è una vera delizia. La combinazione di patate morbide, ricotta cremosa e speck aromatico..

Culurgiones sardi
I culurgiones sono una delle ricette sarde più famose e consistono in ravioli di farina di semola ripieni di patate, menta e pecorino. Sono diffusi..

Ho provato la cottura al sale e l’orata non poteva essere più gustosa di così
E’ il modo più semplice e naturale per cucinare il pesce. In questo caso utilizziamo delle orate da porzione, ma la tipologia di cottura si..

Seitan sì, ma in crosta. Una ricetta che convince tutti!
Il seitan in crosta di curcuma e sesamo è un’opzione raffinata e saporita, ideale per le tavole festive di vegani e vegetariani, ma anche per..

Con delle croste di formaggio ho dato più sapore ad un piatto, e l’hanno amato anche i bambini
Il minestrone di verdure è una ricetta versatile e tradizionale, perfetta per ogni stagione e adattabile a diverse varianti regionali. Ogni famiglia..

Frittelle di patate e cipolle, questa versione dei rosti di patate è super sfiziosa
Le frittelle di patate e cipolla richiamano un po’ i rösti di patate altoatesini o i tortèi di patate trentini. Sono golosi e ottimi sia come..

Sbricioli gli ingredienti, sbucci le mele e il dessert è servito
Il crumble di mele è una deliziosa soluzione per chi cerca un dolce veloce e leggero, ideale per ogni momento della giornata. Servitelo caldo con..

Nella pentola a pressione ho fatto una polenta taragna incredibile
La polenta Taragna, un piatto delizioso, è perfetta per riscaldare le giornate più fredde. Si abbina meravigliosamente con carni stufate,..