Primi Piatti

Spaghetti cozze e cicale
Cozze e cicale di mare per un primo piatto di pesce molto gustoso e davvero particolare al sapore di mare.

Malloreddus alla campidanese
I malloreddus, o gnocchetti sardi, sono un tipico primo piatto molto famoso in tutta la Sardegna. Possono venir conditi con numerosi gusosi sughi,..

Insalata di rigatoni integrali alla scarola
Le insalate di pasta rappresentano un’ottima soluzione per risolvere un pasto quando la bella stagione ci opprime con la sua afa. Questa è una..

Mezze penne con salsa di zucchine e frutta secca
Una ricetta semplicissima e veloce per preparare la pasta.

Conchiglie al sugo di totani e gamberi
I totani hanno una carne soda e decisamente molto saporita. Si prestano a molte preparazioni. In questa ricetta sono abbinati ad un sugo semplice..

Pasta con salsa di Bra
Questo pasta è caratterizzata da una salsa ottenuta da una besciamella fluida, arricchita da asparagi, prosciutto cotto di Praga, formaggio Bra e..

Tagliatelle allo zafferano, pollo e guanciale
Un primo piatto a base di tagliatelle al profumo di zafferano, condite con pollo e guanciale. Il condimento viene esaltato dalla consistenza della..

Trofie con seppie, carciofi e pachino
Un primo piatto semplice ed equilibrato che combina i sapori del mare e della terra. Ottimo anche come piatto unico o seguito da un carpaccio di..

Spaghetti al tonno
La pasta col tonno è il primo a base di pesce più facile in assoluto. E’ anche un’ottima idea per chi vuole rispettare la tradizione..

Minestra alle verdure di primavera
La minestra alle verdure di primavera è un primo piatto fresco, leggero e nutriente. Dentro ci sono tutte le primizie di primavera dell’orto:..

Penne sabbiate
Un primo piatto rapido, con un condimento semplice e mediterraneo, da preparare mentre la pasta cuoce.

Risotto al nero di seppia
Il risotto al nero di seppia è un primo piatto classico per tutti gli amanti del pesce. Una pietanza con “il mare dentro” che può esser..

Pasta al forno con zucchine e scamorza
Un primo davvero goloso, vegetariano ed estremamente semplice: una pasta al forno bianca, con zucchine e scamorza filante!

Fusilli ai carciofi, prosciutto e pecorino
Carciofi, prosciutto crudo e formaggio pecorino : tre ingredienti per una preparazione semplice ma gustosa, tipicamente invernale.

Tagliatelle con funghi porcini e gamberi
Le tagliatelle ai porcini e gamberi è il tipico piatto denominato “mari e monti” per la presenza di funghi e pesce. Utilizzate porcini e..