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Menù di Ferragosto, idee e spunti per un pranzo di 4 portate dall’antipasto al dolce
Il giorno di Ferragosto è un’occasione di celebrazione unica. È un’opportunità per riscoprire i sapori autentici delle tradizioni..

Crema al caffè fatta in casa, come farla perfetta e quale ingrediente non deve mancare
Ferragosto si avvicina, fa caldo ed è mattina. Non hai energie, e le vuoi dal caffè, ma hai bisogno di un po’ di dolcezza e self-love nel tuo..

Le 10 migliori ricette di Ferragosto
Eccovi servito un vademecum culinario ricco di sapori e di tradizioni: le 10 migliori ricette di Nonna pensate appositamente per ispirare il vostro..

13 ricette a prova di Ferragosto
Ferragosto significa sole, spiaggia, amici, cocktail e tanto cibo delizioso. Perché non rendere il tuo ferragosto più speciale facendole tu le..

Cosa sono le busiate siciliane
Hai mai sentito parlare di busiate siciliane? Busiate, busiata, busiati: benvenuto/a in Sicilia dove ogni piatto racconta tradizioni secolari e..

Cos’è e come usare l’affumicatore da cucina: una guida per iniziare
L’affumicatura è uno dei metodi di cottura e conservazione dei cibi più antichi e utilizzati nella storia della cucina. Oggi serve anche per..

5 ricette di plumcake che ti convinceranno definitivamente a metterti ai fornelli
Soffice e profumato, impossibile resistere alla bontà del plumcake che, con la sua inconfondibile forma, è amatissimo da tutti i componenti della..

Cosa sono i corzetti, la storica pasta italiana che si fa solo con gli stampi giusti
Hai mai sentito parlare dei corzetti? Sono un taglio di pasta rarissima e storicissima, fatta in maniera esclusiva con alcuni stampi di legno dalla..

Viene dall’Umbria l’ultimo prodotto IGP d’Italia. Ecco qual è, caratteristiche e come usarlo in cucina
Di sicuro hai assaggiato il prosciutto di Norcia IGP almeno una volta, ed è probabile che tu abbia visto lo spettacolo offerto dalla fioritura dei..

Come pulire il forno: 5 rimedi naturali facili, veloci ed efficaci per un forno in cui specchiarti
Senza alcun dubbio, il forno è uno degli elettrodomestici più utilizzati in cucina grazie alla sua versatilità. Infatti, permette di cuocere..

È una pasta storica d’Italia: quando nasce, come si fa e quante uova servono per farla in casa alla perfezione
I Maccheroncini di Campofilone sono un taglio di pasta all’uovo molto antica, tipica dell’omonimo borgo marchigiano: deliziosi e..

Come sostituire lo zucchero nelle preparazioni in cucina
Lo zucchero bianco come ben sappiamo migliora il sapore di tante cose che compriamo. Non solo è presente (alle volte, troppo) in bibite e dolci, ma..

Paposcia, la focaccia-pantofola che si fa in Puglia
La Pizza a Vamp, cioè cotta con la vampa di un forno a legna, è una specialità pugliese meglio conosciuta come Paposcia e si conosce già dal..

Ghiacciolo fatto in casa: ricetta facile e veloce
In queste calde giornate d’estate c’è sempre voglia e bisogno di rinfrescarci, e il primo pensiero ricorrente (oltre a..

Insalata di farro, tonno e verdure
L’insalata di farro, tonno e verdure è una di quelle ricette estive facili e veloci che perdonano, fatte a base di farro e verdure estive che..