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Bruschette con salmone, rucola, formaggio e zucchine marinate
Se ami le ricette veloci e d’effetto, le bruschette con salmone affumicato e zucchine marinate sono perfette per te. In modo semplice e..

Come usare le mele cotogne in cucina e fare una cotognata a regola d’arte
La mela cotogna, frutto antico e quasi dimenticato, sa essere il protagonista della sua storia: si può usare per fare ottimi dolci, nonostante..

È un piccolo seme dalla grande potenza: tutto nero e minuscolo, fa delle cose inimmaginabili
La Nigella sativa, conosciuta anche come cumino nero, è un seme dalle straordinarie proprietà nutritive e terapeutiche. Questo piccolo seme, usato..

10 oggetti che non dovresti mai lavare in lavastoviglie
La lavastoviglie può essere il tuo miglior amico, ma non conoscere certe informazioni può renderla il tuo più grande problema. Certe cose non..

3 modi per sostituire il lievito in cucina in modo naturale e non avere problemi se finisce mentre cucini
Già 4000 anni fa gli egizi lo usavano per fare il pane, nel 1600 a.C. in Cina era utilizzato per preparare il liquore e poi le persone iniziarono..

Il cibo più costoso che esista è italiano, e può costare fino a 100 euro al grammo
Il tartufo bianco di Alba è un fungo ipogeo di infinita rarità e pregio, rinomato per il suo aroma intenso e complesso. Raccolto nelle colline..

Come preparare la spremuta d’arancia
La spremuta d’arancia è un must della cucina invernale. Quando il freddo e la pioggia dell’autunno si sostituiscono alla mite e..

La pasta con crema di verdure e feta è la miglior ricetta di pasta cremosa a prova di estate (che puoi usare anche in inverno)
Voglia di un primo piatto cremoso? Prova così, con tante verdure. Un piatto che rinfresca, ma non freddo, che non passa mai di moda perché usa la..

Come pulire correttamente la friggitrice ad aria e gli errori da evitare
Vuoi mantenere la tua friggitrice ad aria in perfette condizioni e prolungarne la durata? Ecco i consigli essenziali per una pulizia corretta, ma..

Come pastorizzare le uova intere, tuorli e albumi per dolci buoni e sicuri
La pastorizzazione è un processo indispensabile per abbattere la carica batterica degli alimenti senza modificare le proprietà e il gusto..

L’antico nettare degli dei oggi è il drink dell’estate. Storia e curiosità del miele da bere che diede il via alla luna di miele
Una volta bevanda degli antichi e dei vichinghi, sta vivendo un vero e proprio revival grazie al mondo dei social in generale e a TikTok in..

Come fare le pere sotto spirito
Certi sapori sanno raccontare una storia tutta loro. Fra le varie cose che possiamo fare, ne spicca una, sia in sapore che a fattore wow...

Sono tra gli ortaggi più economici di sempre: 3 modi di usare le carote per piatti buonissimi che costano poco
Dal classico colore arancione (anche se ne esistono diverse varietà tra le quali quelle rosse, viola e gialle), le carote sono una verdura..

10 primi piatti buoni e veloci: pronti in 30 minuti!
In una vita sempre frenetica, la voglia di preparare piatti deliziosi senza trascorrere ore in cucina è diventata un desiderio comune. Questo è..

Come riconoscere se un olio EVO è di qualità in 5 mosse
È il più potente antiossidante e il miglior condimento del mondo: l’olio EVO nel 2010 è stato certificato Patrimonio Culturale Immateriale..