Dolci e dessert

Come fare la pasta biscotto (o pasta biscuit)
La pasta biscuit o pasta biscotto è un pan di Spagna molto sottile che viene utilizzato in numerose preparazioni dolciarie come base o interno.

Come fare le frittelle di mele e noci, i dolcetti ai sapori d’autunno
Il connubio noci e mele è sempre perfetto, e lo è ancora di più in questa ricetta per fare delle golosissime frittelle di mele e noci. Rustiche e..

Torta capovolta di mele verdi
Una torta semplicissima e deliziosa, la torta capovolta alle mele verdi è fresca, profumata e si fa con poche cose. Non ci vuole molto: una ventina..

Come fare in casa dei cioccolatini dal cuore fondente facili, sfiziosi e golosissimi
I cioccolatini al rum e mandorle sono ottimi dolcetti semplici da preparare, ma decisamente sfiziosi per ogni occasione. Il cioccolato fondente..

Torta Sabbiosa
La torta sabbiosa è un dolce tipicamente Mantovano, semplice quanto buono. Segue la regola del 3 perché basta triplicare gli ingredienti e il gioco..

Ecco come fare dei biscotti di pasta frolla che puoi mangiare anche se sei intollerante al lattosio
Esiste una pasta frolla deliziosa fatta in un certo modo, che puoi mangiare anche se sei intollerante al lattosio. Oggi con tale frolla ci faremo dei..

Rotolo al cioccolato
Il rotolo al cioccolato è un dessert soffice e golosissimo, ottimo per finire una serata in dolcezza. Altro non è che una classica pasta biscotto..

Torta cioccolato e peperoncino
La torta cioccolato e peperoncino è una torta molto particolare che sorprende con un contrasto atipico. L’intenso del cioccolato fondente e il..

È la ‘torta rossa’ più famosa al mondo: ecco la ricetta per fare una Red Velvet da pasticceria
La Red Velvet è una torta molto famosa a livello internazionale per il suo colore rosso intenso e una consistenza vellutata, cose che infatti..

Torta di mandorle e ricotta al profumo di limone
La torta di mandorle e ricotta al profumo di limone è una torta delicata ideale per una gustosa merenda accompagnata da un tè caldo. Se ami i dolci..

Torta al limone e mirtilli morbida, ricetta e trucchi per farla soffice e profumata
Questa torta al limone e mirtilli è un dolce al limone veloce e una ricetta gustosa e semplice da preparare per ogni esigenza e per tutte le..

Come fare i macarons al cioccolato, la ricetta senza glutine dei dolcetti francesi
I macarons sono deliziosi dolcetti d’origine francese. Non contengono glutine ma solo albumi, zucchero e finissima farina di mandorle. Il segreto..

Tarte Robuchon, la versione di Santin: come farla senza sbagliare mai
La Tarte Robuchon è un dolce che incarna l’essenza della pasticceria francese: semplicità, eleganza e un gusto indimenticabile. Nasce dalla..

Torta di pere e gocce di cioccolata
La torta di pere e gocce di cioccolato è un dolce soffice, classico e invitante, con le pere a dadini e le gocce di cioccolato. Risulta morbida e..

Il budino di noci è il dolce al cucchiaio perfetto per utilizzare la frutta secca in modo diverso
Il budino di noci è un dolce al cucchiaio dal sapore molto delicato, ma che può diventare decisamente più goloso con qualche aggiunta furba. Ad..