Bussolà, la tradizionale ciambella natalizia di Vicenza e Brescia
La Bussolà è una ciambella dolce tipica delle festività natalizie, preparata in modo diverso nelle città di Vicenza e Brescia. Questa ricetta si concentra sulla versione vicentina, conosciuta anche come Bussolao o Brasadelo.
Procedimento
Preriscaldate il forno a 180°C. Lavorate il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema bianca. Aggiungete le uova, poi unite la farina, la grappa, un pizzico di sale e il lievito. Amalgamate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Versate il composto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato, spennellate con burro fuso e cospargete di granella di zucchero. Infornate a 180°C per 45 minuti.
Se vuoi leggere la ricetta completa clicca su questo link.
La Videoricetta Top
