Buoni e scenografici: cestini di prosciutto crudo ripieni di stracchino e pere
I cestini di prosciutto crudo ripieni di stracchino e pere sono un’ottima idea per un antipasto sfizioso da preparare per un pranzo di festa, invece che per una cena tra amici. Sfiziosi, decisamente scenografici e di facile preparazione: pensate pure agli ingredienti perché richiedono giusto 10 minuti di cottura.
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Come preparare i cestini di prosciutto crudo
Ingredienti
- 200 gr di prosciutto crudo
- 400 gr di stracchino
- 2 pere (Williams)
- semi di zucca qb
- miele qb
- pepe qb
- succo di limone qb
- Tempo Preparazione: 30 Minuti
- Tempo Cottura: 10 Minuti
- Dosi: 8 persone
- Difficoltà: Facile
Come preparare i cestini di prosciutto crudo
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Tagliate a dadini le pere e mettetele a marinare con del succo di limone.
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Foderate degli stampini da muffin con le fette di prosciutto crudo. Togliete un po’ di grasso dalle fette e fatele sbordare generosamente dagli stampini. In cottura infatti si ritireranno parecchio e se ne avrete messo poco, otterrete dei cestini molto piccoli e difficili da farcire.
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Infornate gli stampini foderati con il prosciutto crudo per una decina di minuti a 200 °C. Potrebbe volerci qualche minuto di più o di meno, controllate che non si brucino.
Sfornate e fateli freddare, quindi sformateli e riempiteli ciascuno con lo stracchino, le pere e i semi di zucca . Completate con una macinata di pepe. -
Scaldate il barattolo di miele a bagnomaria per renderlo liquido e cospargeteci generosamente i cestini appena creati.
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