Biscotti maschere di Carnevale
Le maschere di Carnevale biscotto sono dei simpatici dolci di Carnevale veloci e semplici da fare, magari insieme ai vostri bambini per passare qualche ora in allegria con loro.
La preparazione è davvero molto semplice e non include latte o uova per la preparazione della frolla ma solo burro e farine tradizionali (00 e amido di mais, o maizena).
Ingredienti
per i biscotti
- 150 gr di farina 00
- 130 gr di maizena
- 40 gr di cacao amaro
- 100 gr di zucchero a velo
- 200 gr di burro
per la decorazione
- 50 gr di cioccolato fondente
- codette colorate qb
- 20 gr di zucchero a velo
- 100 gr di panna
- Tempo Preparazione: 15 min
- Tempo Cottura: 15 min
- Dosi: 10 biscotti
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Biscotti
Come fare i biscotti maschere di Carnevale
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Disegnate su un cartoncino la sagoma di una mascherina e ritagliatela. Se non volete disegnarla potete scaricarla facilmente facendo una ricerca su Google. Utilizzate questa forma di cartoncino per disegnare, opportunamente distanziate le une dalle altre tante sagome su un foglio di carta forno.
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Per preparare la frolla montate il burro con lo zucchero a velo e lavorate fino ad ottenere un composto a pomata. Aggiungete la farina setacciata con la fecola e il cacao amaro in polvere. Amalgamate bene.
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Mettere l’impasto di frolla in una sac a poche o in una spara biscotti.
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Riprendete la carta forno con le mascherine disegnate in precedenza e mettetela su una teglia da forno con il lato disegnato rivolto verso il basso.
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Riempite con la pasta frolla nella sac a poche le maschere di Carnevale disegnate sulla carta forno.
Fate riposare in frigorifero per almeno due ore. -
Infornate i biscotti in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti. Sfornate e fateli raffreddare bene.
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In una piccola ciotola montate la panna con lo zucchero a velo e mettete la parte. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria.
Decorate i biscotti con la panna montata e con il cioccolato fondente cospargendo di codette e zuccherini colorati.
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