Biscotti con pasta di zucchero natalizi

Come fare i biscotti di Natale ricoperti in pasta di zucchero

1. Preparate la pasta frolla al cacao secondo la ricetta. Una volta pronta la pasta frolla, intagliate dei biscotti tondi con una formina e, servendovi di uno stecchino, formate un piccolo buchino all’apice.

2. Scaldate il forno a 180°. Mettete i biscotti su una teglia rivestita di carta forno, cuoceteli in forno caldo per una quindicina di minuti. Una volta pronti, lasciateli raffreddare completamente.

3. Preparate la ghiaccia reale seguendo questa ricetta e trasferitela in una sac à poche.

4. 

   Una volta raffreddati i biscotti, dedicatevi alla decorazione. Spolverate con un po’ di zucchero a velo il piano di lavoro e stendeteci sopra la pasta di zucchero. Servendovi di uno stampino natalizio (fiocco di neve, albero di Natale, abete…) intagliate tante forme diverse. Se non avete a disposizione dei tagliabiscotti di Natale potete acquistarli velocemente su Amazon.

   Sul retro di ogni formina di pasta di zucchero fate dei piccoli puntini con la ghiaccia reale (servirà da collante) e adagiatela ogni biscotto. Schiacciate dolcemente la pasta di zucchero sulla frolla in modo che si attacchi bene.

   Ora disegnate altri puntini con la ghiaccia reale sui biscotti e decorateli con le perline di zucchero color argento. Lasciate indurire bene il tutto prima di applicare lo spago, un bel fiocco per poi appendere questi deliziosi biscotti all’albero di Natale.