Biscotti di Halloween, a forma di scheletro: ricetta facile e veloce, con e senza formine

• Indice dei contenuti

• 1. Ingredienti
• 2. Tempi e dosi
• 3. Come preparare i biscotti di Halloween a forma di scheletro in modo facile e veloce

Come preparare i biscotti di Halloween a forma di scheletro in modo facile e veloce

1. 

   Lavora il burro ammorbidito con la planetaria fino a ottenere una crema bianca e spumosa.

   Aggiungi l’uovo e il miele reso liquido a bagnomaria. Amalgama bene e unisci gradualmente la farina setacciata.

   Incorpora infine il lievito, anch’esso setacciato, e la cioccolata spezzettata.

2. 

   Forma una palla con l’impasto, avvolgilo nella pellicola alimentare e lascialo riposare in frigorifero per almeno mezz’ora.

   Riprendi l’impasto e stendilo con il mattarello per ottenere una sfoglia di circa 3-4 mm di spessore. Usa la formina tagliabiscotti a forma di scheletro per ritagliare tanti biscotti fino a esaurimento dell’impasto. Se non hai la formina specifica, puoi scaricare questo disegno: ritaglialo, applicalo alla sfoglia e usa una rotella tagliapasta per dare forma ai biscotti.

3. Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e infornali per circa 10 minuti a 190°, o finché non saranno ben dorati.

   Lasciali raffreddare e decorali con la ghiaccia reale, formando il disegno dello scheletro.

Per preparare i tuoi scheletro biscotti di Halloween con miele e cioccolato, una versione un po’ più italianizzata, non serve essere un pasticcere esperto: basta usare le formine tagliabiscotto a forma di scheletro per avere la certezza matematica di non fare errori in quell’unico giorno dell’anno in cui devi tassativamente fare dei biscotti spaventosi. E come dolcetti sono buoni, davvero buoni, alla faccia del decorativo.

---

Dovresti usare questi qui della Orapink, che sono trent’anni che fa formine di plastica alimentare buona, senza schifezze chimiche, e si puliscono bene. Sono buoni sia per questi biscotti che per fare la forma degli omini di pan di zenzero. Adatti pure al microonde, qualora ne avessi bisogno. Arrivano direttamente da te prendendoli su Amazon a 6.99 euro.

---

Con un po’ di creatività e qualche strumento adatto, la tua tavola di Halloween diventerà un allegro cimitero di biscotti scheletrici, pronti a stupire grandi e piccoli!

Come fare i biscotti scheletro di Halloween senza formine

Se non hai una formina tagliabiscotti a forma di scheletro, puoi comunque fare i biscotti con una semplice tecnica fai-da-te. Stampa l’immagine di uno scheletro stilizzato della misura desiderata, ritagliala e usala come modello. Stendi l’impasto fino a ottenere uno spessore uniforme e posiziona il modello sulla pasta. Con una rotella tagliapasta o un coltello affilato, ritaglia l’impasto seguendo il contorno.

In alternativa, dopo aver steso l’impasto, puoi tagliare delle forme ovali o rettangolari per fare il corpo e il cranio degli scheletri. Per le ossa puoi usare un coltello affilato per intagliare delle linee abbastanza sottili (ma non sottilissime) che vanno a delinearti la struttura scheletrica.

Per la decorazione come sempre crea una semplice ghiaccia reale bianca e usala con una sacca da pasticcere col beccuccio molto fino. Usala per disegnare il contorno delle ossa e i dettagli del teschio e le costole; in caso, se ti basta il semplice, fai solo la forma del teschio e decorala con occhi e bocca scheletrici.