Biscotti con arachidi e cioccolato
Croccanti biscotti che sposano il salato delle arachidi con la dolcezza del cioccolato al latte. Da mangiare così o da inzuppare nel latte caldo per cominciare la giornata con la giusta carica di energia.
Ingredienti
- 60gr di arachidi tostate e salate
- 50gr di cioccolato al latte
- 200gr di farina
- 80gr di fiocchi d’avena
- 100gr di zucchero di canna integrale
- 140gr di burro
- 50gr di miele millefiori Rigoni di Asiago
- un pizzico di sale
- zucchero a velo
- Tempo Preparazione: 10 Minuti
- Tempo Cottura: 25 minuti
- Dosi: Per una ventina di biscotti
- Difficoltà: Facilissima
Procedimento
Preriscaldate il forno a 175°C. Tagliate a pezzetti il cioccolato al latte. Tritate grossolanamente le arachidi. Fate sciogliere il burro in un pentolino con il miele a fuoco lento.
In una ciotola, mescolate il cioccolato, le arachidi, la farina, i fiocchi d’avena, lo zucchero di canna e il sale.
Aggiungete il burro caldo e mescolate finché il cioccolato sarà sciolto e tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.
Formate delle palline, schiacciatele leggermente con il palmo della mano e sistematele sulla teglia del forno, ricoperta di carta forno.
Cuocete per circa 25 minuti e lasciate raffreddare i biscotti.
Spolverateli con un pò di zucchero a velo e degustate!
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